藕片夹肉的做法,藕片夹肉怎么做好吃,藕片夹肉的
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:39
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热心网友
时间：2022-06-17 20:02
将洗好的莲藕，去掉皮，放入盘中备用；将洗净去皮后的莲藕，用菜刀切成两片连在一起的藕夹；将切好的藕夹里面用筷子塞入提前调制好的肉馅，注意别把藕夹弄断了；将夹好肉馅的藕夹，放入到备好的面糊中，让其双面都均匀沾上面糊，然后放入油锅中开始炸；炸的过程中注意翻转，避免炸糊了，几分钟后，香喷喷的炸藕夹就出锅啦
热心网友
时间：2022-06-17 20:02
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材料：莲藕、猪肉
调味料：姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油
藕夹肉做法步骤
1、将猪肉洗干净后切碎装碗备用；
2、接下来给猪肉调一下味，切点姜和葱放到猪肉上，再加入少许盐、一点鸡精、适量胡椒粉和几滴香油后，搅拌均匀后腌制下；
3、把莲藕洗干净后将其切成薄片，不要切太厚，太厚不容易炸熟；
4、将切好的藕片取出两片，将瘦肉加到中间后压紧；
5、藕夹做好后，来调制下其酥脆的外衣，准备一个碗，加入面粉和鸡蛋，加水调制，不要调得太稀，8个藕夹有100g面粉就够了，调至不起粒即可；
6、将藕夹均匀地裹上面粉；
7、将裹上面粉的藕夹放入锅中煎，藕夹之间要留隙，防止粘在一起；
8、煎至两面金黄即可出锅装盘
小窍门
在做面糊时可以在里面加入一个鸡蛋增加其酥脆呢！
希望对您有帮助，祝您生活愉快！
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