把新鲜的葡萄制成葡萄干保存属于什么保存方法?风干还是糖渍?
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发布时间：2022-04-23 07:39
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热心网友
时间：2022-06-17 19:59
风干啊
在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量最好的是阴干。中国吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。
热心网友
时间：2022-06-17 19:59
我国气候条件适宜制作葡萄干，不采用直接日晒的方法（直接日晒的容易发酸），而是挂在通风室内阴干．这种阴干法制成的葡萄干，质量优良，呈半透明状，不变色．
故选：b
