油泼金针菇怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:39
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热心网友
时间：2022-06-17 20:03
油泼金针菇
用料： 金针菇、小米辣、葱、生抽、白糖、盐、食用油;
做法
1.葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈(不能吃辣可以用青椒);
2.金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份;
3.碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀，将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花;
4.入油少量，升高至冒烟，关火，加入辣椒晃动五秒钟，迅速浇在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可;
热心网友
时间：2022-06-17 20:03
1.将金针菇较脏的根部切掉，剩余部分冲洗干净，然后沿着圆盘或者方盘整齐铺开。2.干净无水的碗中，分别加入鸡精、盐，然后按照盐量的三倍调价酱油，再加适量的温水搅拌均匀。3.料汁均匀淋在盘中的金针菇上，然后另外拿一个盘子倒扣在上方，将其盖牢，或者直接封保鲜膜也可以。4.然后放入蒸锅中蒸十分钟，出锅后撒上一小把葱花，最后锅中将少量的油烧热，浇淋到金针菇上即成。
热心网友
时间：2022-06-17 20:04
主料
金针菇 (1把)
黄瓜 (1根)
辅料
干红辣椒 (7-8个)
大蒜 (2瓣)
厨具
无
分类
酸辣 拌 十分钟 简单难度
准备食材，金针菇掰散。
锅中水烧开，放入金针菇。
约1分钟，捞出。
用凉水冲，并泡一会。
黄瓜用刨丝器刨出丝。
金针菇挤掉水分，加入少许酱油、盐、糖、醋和黄瓜拌匀，淹小会。
辣椒切丝，蒜切碎。
大炒中倒油，加热后放入辣椒丝，蒜碎，爆香。
将油倒入拌好的金针菇中。
