酸辣开胃的凉拌菠菜粉丝,可以用其他青菜代替菠菜吗?

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热心网友

凉拌菠菜粉丝，酸辣开胃，看到这个菜名就咽口水，简单好做，却又令人垂涎欲滴。不过，我认为，这道菜中的菠菜是不能用其他的青菜来代替的，所谓吃什么菜是什么味，用其他的青菜代替菠菜，调出来的口味肯定好菠菜是不一样的了。

一到夏天，由于天气炎热，人们的食欲下降，餐桌上摆一盘酸辣开胃的凉拌菠菜粉丝，肯定会令人食欲打开了，大家不妨试试。

酸辣开胃的凉拌菠菜粉丝

凉拌菠菜粉丝的做法非常简单，根据自家人口准备好适量的菠菜和粉丝，大蒜，小米椒，花椒，小葱，生抽，醋，糖，盐，植物油等物料基本上家家户户都有的，先把粉丝用温水泡上再煮熟捞出放入盘中，菠菜在开水中烫一两分钟捞出，和粉丝一起放入盘中。

把蒜，小米椒，葱切成碎末放在盘中的粉丝菠菜上面，再放上几粒花椒，在锅中倒入适量的植物油烧热，把热油浇在蒜，小米椒等调料的上面，在碗中倒入适量的生抽，醋，盐，糖，再加上一点纯净水调好，浇在菠菜粉丝上调匀就可以开吃了。

凉拌粉丝中的菠菜

菠菜是我们大家经常吃的一种蔬菜，营养价值是非常高的，不但含有大量的维生素，而且还具有很好的食疗功效。因为菠菜中的草酸含量很高，食用过多，对人的身体健康有害，因此，在食用菠菜的时候最好在热水中焯一下，去除过多的草酸就可以放心食用了。

可以用其他青菜代替菠菜吗？

我认为，酸辣开胃的凉拌粉丝是一个经典的传统小吃，如果用其他的青菜代替菠菜，肯定也就失去了它自身的口味，变成了另一道凉拌菜了，因此，是什么菜才能吃出什么是味道。

热心网友

可以使用。也可以用一些别的青菜做出来的，口感也是非常不错的，而且我也非常喜欢吃这样的凉菜。

热心网友

是可以使用其他青菜来代替菠菜的，因为蔬菜的口感都是差不多的，只是营养价值不一样，所以将菠菜换掉，用其他的菜来代替也是完全OK的。

热心网友

可以的。可以用茼蒿或者是生菜来代替，虽然口味是不一样的，但是营养价值都比较高，而且也非常的好吃。