肠粉(粘米粉版)怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-23 07:45
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时间：2022-06-17 21:25
食材明细 粘米粉200克 酵母3克 无铝泡打粉3克 开水180克 白糖30克 甜味口味 蒸工艺 数小时耗时 未知难度 大米碗糕的做法步骤 1 用开水化开白糖，冷却后倒入粘米粉中，搅拌均匀。 2 搅拌好的米浆用筷子提起能成线条往下落。 3 加入酵母粉。 4 搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵三小时左右或是冷藏发酵一夜。 5 发酵好的米浆，表面能明显的看到很多小气泡。 6 加入泡打粉，搅拌均匀。 7 分装在预备好的容器里，约五六分满，盖上盖子二发约半小时，至七分满。 8 大火蒸约十分钟，焖两分钟即可出锅。
