果子怎么炸才能酥脆?
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:45
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-17 21:20
果子放点酵母粉炸更酥脆。
以下是炸油果子的做法：
主料：面粉200g。
辅料：油适量、盐适量、酵母适量。
1、酵母、盐放到面粉里。
2、倒入温水把面粉搅成絮状。
3、和成面团，放到暖和的地方发酵一个小时。
4、发好的面团，取一块擀成椭圆形的饼片。
5、用刀子在上边划上三道。
6、锅里放油，把做好的果子生胚子放入油里开始炸。
7、炸制两面金黄即可。
8、炸好的果子。
热心网友
时间：2022-06-17 21:20
油炸果子的做法：
准备材料：糯米粉适量，芝麻适量，大豆油适量，水适量，红糖适量。
1、糯米粉放入容器里，加水揉好。
2、揉成一个圆团，水要适量面团不能太稀。
3、把面团分成均匀的小块。
4、往锅里加红糖，加热等红糖浮出水面准备把小面团下锅。
5、慢慢将做好的小面团下锅。
6、面团下锅越多，火要开大一点。
7、最后颜色渐变变成金*再加红糖。
8、等红糖均匀沾满就可以起锅了。
9、放在盘中撒上芝麻晾凉就可以食用了。
热心网友
时间：2022-06-17 21:21
付费内容限时免费查看回答炸果子的烹饪制作过程如下
1、鸡蛋分别把清，和蛋黄分开，打到两个碗里倒入一勺食用油；
2、蛋黄的碗里加白糖两勺，蜂蜜一勺，搅和匀；
3、逐渐加入筛好的面粉，开始和面团；
3、逐渐加入筛好的面粉，开始和面团；
4、分别将和好的面团，盖上膜，醒上一会儿；
5、将两种面分别擀成细薄的长片，又叠放到一起，卷成卷，然后切成1厘米左右厚度的小块，切面朝上；
6、用筷子在三分之一处用力夹紧，两块面就粘到一块；
7、两个面做两个面片，备好大小不一的三个瓶盖；
8、分别在面片上扣下一块面，三块面片，随意的搭在一起，中间用筷子头按一下，周围用刀切口，做成花样；
9、油五六成热，入锅开炸，要小火慢炸，小心炸糊；
10、中间翻面炸至两面金黄，就可出锅了。
