煎饼怎么做的?
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将鸡蛋打散备用；葱和姜切末备用；面粉用水调成糊糊状。（注：鸡蛋数量可根据面粉糊糊多少来定。）
将鸡蛋、葱、姜末和少许盐，倒入面粉糊糊中，搅拌均匀。
锅烧热加少许油，用勺子将面粉糊糊以顺时针方向平铺在平底锅上，形状一般为圆形。
等面糊糊表面呈金*，翻面继续煎炸。
大概反复煎炸两分钟，即可出锅。
注意事项
煎饼可适当卷一些土豆丝、生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、甜面酱、醋等一起食用。做早餐既营养又美味
