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花生的吃法是非常多的,平时你肯定非常喜欢吃炸花生,但是卤水花生也是很常见的一种吃法,而且营养价值非常高,口感也会很好,所以你可以学一学他的做法,这样你就可以自己在家里面做卤水花生,会做之后你也可以将它当做一个小零食来吃,而且你肯定会比较的喜欢这种吃法的。
主料:花生仁(生)300克
辅料:大葱10克,大蒜(白皮)40克
调料:香油10克,酱油20克,八角2克,冰糖10克
卤水花生米的做法:
1.花生米洗净,浸泡在清水中约3小时捞出。
2.葱洗净后切段,大蒜去皮拍碎。
3.锅中倒入清水约250毫升,再放入花生米,一同放入电锅中蒸熟,再继续焖20分钟,取出。
4.锅中倒入准备好的卤料(酱油20克、大料2克、冰糖10克)和花生米,先用大火煮开,再改用小火煮半小时左右。
5.盛出,淋上调料中的香油就可以了