素炒西葫芦做法窍门
发布网友
共2个回答
热心网友
可以用鸡蛋炒西葫芦非常好吃，先把鸡蛋炒出来，然后再炒西葫芦，西葫芦炒半熟时放入炒熟的鸡蛋再炒一会，出锅这就素炒西葫芦做法。
热心网友
说到西葫芦也算是我比较喜欢吃的一种蔬菜了，西葫芦的做法也有很多，比如包包子、烙饼、包饺子都可以。但要说最常见的的做法就是炒着吃了，和鸡蛋或者肉类炒到一起都很好吃。平时大家应该都是先炒鸡蛋之后在炒西葫芦，今天小编我的做法正好与大家相反，先炒西葫芦然后将鸡蛋打入到里面炒至，你别说这种做法还挺好吃，鸡蛋一点都不腥。
同时西葫芦富含很多的维生素c和葡萄糖，其实他还对人体很有帮助，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。所以大家平时可以多吃一些。
所需食材：西葫芦1个、鸡蛋2个、花椒一小捏、八角2个、食盐适量、食用油适量、大蒜3瓣、醋适量。
【烹饪步骤】
第一步：首先将西葫芦清洗干净，将把切掉后中间切开，然后切成片备用。
第二步：大蒜去皮后切片备用。
第三步：锅中倒入适量的食用油，大火烧至8成热的时候下入花椒、八角、大蒜爆出香味。
第四步：爆出香味之后，将西葫芦片倒入锅中翻炒，下入适量的额食盐、味精、醋翻炒均匀。
第五步：待西葫芦炒至变软出汁后，将两个鸡蛋打入，这个时候别急着翻炒，等鸡蛋凝固翻炒均匀即可。
