胡萝卜可在体内分解成维生素a 又称为什么
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:08
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 06:52
胡萝卜素是维生素A的一种，在体内转变为维生素A的预成物质（可从
植物
性及动物性食物中摄取）。
维生素A溶于脂肪或脂肪溶剂，不溶于水。胡萝卜素在小肠可分解为维生素A，其中1分子β-胡萝卜素可分解为2分子维生素A,
而a-胡萝卜素、γ-萝卜素和玉米黄素等也能分为维生素A，但一般1个分子只能产生1分子维生素A。
