发布网友 发布时间:2022-04-23 07:09
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热心网友 时间:2022-06-17 07:06
不会的
陈年普洱经过多年持续发醇,普洱茶泡出来的颜色较深,但绝非黑如漆;而新普洱茶的茶汤颜色较淡。
普洱茶可持续发酵,因此越陈越香,价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶,外观颜色较绿有白毫,味道浓烈,老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶,因为经过长时间的后氧化作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转成黄褐色。
普洱茶泡出来的汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具"金圈",汤上面看起来有油珠形的膜。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物资悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称"酱油汤"。
在就是闻气味,主要采用热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性;优质的热嗅陈香明显浓郁,且纯正,"气感"较强,冷嗅陈香悠久,是一种甘爽的味道。质次的则有陈香,但搀杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是"臭霉味"。
当然也少不了品滋味,普洱茶的喝道,主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感触。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平庸,不滑口,不回甘,舌根两侧感触不适,甚至发生"涩麻" 感。
最后是看叶底,主要是看叶底色泽、叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮,花杂少,叶张完全,叶质柔软,不腐朽,不硬化;质次的则色泽花杂、发乌欠亮,或叶质*,硬化。
热心网友 时间:2022-06-17 07:06
普洱茶分发酵程度的,一般我们喝的都是红褐色和黑紫色的普洱茶汤,普洱虽然属于红茶,但实际发酵程度要比其他红茶时间长,因此茶汤颜色要更重。
普洱发酵工艺最久的时间是70天左右,黑色茶汤,一般就是深度发酵后的茶叶。
现在的茶叶都是商业茶,一般普洱都是深度发酵的,因为这样制作最简单,因为只需要保证发酵时间就行了,不需要花费过多的精力。
而以前的手工茶,那都是要随时查控茶叶变化的,这样才能在前一两次发酵时就取出来,这种茶叶才是红亮的普洱茶,但按照现在的说法,红亮色的普洱属于发酵不完全的茶叶。
咱也不知道谁说的对,反正普洱本身就适合储存,存放时间长了反而味道会更好,所以深度发酵,让香味更醇厚,我觉得更好。
热心网友 时间:2022-06-17 07:07
很黑,你泡的肯定是熟茶而且是新茶。第二,既然那么浓味道还很淡,估计茶叶是那种末茶,就是很差的。
500g30块左右是新茶的一般价格(当然指台地茶),熟茶可能价格高一点点。
普洱茶分生熟,楼下的不懂不要乱讲(普洱茶本身就有点发黑)。生茶不陈的汤色像啤酒,熟茶像红酒。
一次投茶在4到6g
如果你一个人的话,基本可以泡15泡以上。你最好买套茶具哦。
(注:第一泡洗茶倒掉)
热心网友 时间:2022-06-17 07:07
普洱熟茶常见的汤色包括:红色、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐、黄白!这些汤色中,我们所说的发黑可能是褐色或者黑褐色,具体我们先进行对比,产生这两种颜色的原因是什么?
褐色:茶汤黑中透着紫色,红而亮,有鲜活感,叶底多是暗褐而硬,滋味比较醇和,通常“九成熟”的熟普是此种汤色。
黑褐色:茶汤呈现黑色,有鲜活感,叶底多见于黑褐质地较硬,滋味比较醇和,通常“九成熟”以上的熟普是此汤色。
普洱熟茶的汤色多以红浓透亮为主,但是有时候也会出现黑色的情况,那么造成这种情况的原因又是什么呢?其实无外乎就是茶叶本质,后天冲泡等问题,我们一起细细道来。