发布网友 发布时间:2022-04-23 07:10
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热心网友 时间:2022-06-17 07:26
步骤1:将黄油软化和糖粉搅拌均匀打发至蓬松状态。
步骤2:鸡蛋液分3次加入黄油中,注意每次要蛋液搅拌均匀后再加入。
步骤3:一次性加入所有低筋粉和竹炭粉及可可粉。
步骤4:用电动打蛋器打没有干粉为止,再揉成团,放在保鲜袋中置冰箱冷藏1-2小时。
步骤5:将面团取出,上下铺上保鲜膜,将面团擀开成3mm厚。
步骤6:用饼干模刻出形状。
步骤7:烤箱预热至170度,将烤盘放在中层,用170度火烤15分钟左右。
步骤8:饼干取出后待其冷却,奶油奶酪隔热水软化加入糖粉拌匀,再加入黄油搅拌至光滑加入裱花袋中挤在饼干体上,再二片饼干重叠。
步骤9:饼干入在冰箱冷藏一个晚上就可食用了。
热心网友 时间:2022-06-17 07:27
食材
主料
中筋面粉
101g
辅料
炼乳
80g
蜂蜜
30g
黄油
15g
糖粉
85g
可可粉
6.5大勺
小苏打
1/4小勺
盐
3/4小勺
黄油
106g
步骤
1.准备饼干料(主料)
2.将饼干料除黄油外全部倒入碗中
3.搅拌均匀
4.分次加入黄油,搅拌
5.搅拌成粗粒状
6.倒在保鲜膜上,擀成约0.3CM厚的片
7.用饼干模卡出形状
8.印上奥利奥的英文字母
9.摆入烤盘
10.放入预热175度的烤箱,烤约15分钟
11.出炉,晾凉
12.准备夹心馅用料(辅料)
13.将所有材料倒入锅中
14.小火加热,不断搅拌至黄油融化
15.继续搅拌至浓稠
16.离火,搅拌至温热
17.取一块饼干在底部抹上馅料
18.用另一块饼干合上,一个个做好