洋葱青椒炒墨鱼干怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 07:06

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热心网友时间：2022-06-17 05:57

洋葱青椒炒墨鱼干

用料

墨鱼干 500g

洋葱半只

青椒 1个

姜 3片

蒜 2-3瓣

洋葱青椒炒墨鱼干的做法

墨鱼干泡发：用热水+小苏打泡2-3小时，泡发即可。
墨鱼干收拾：洗净，去除头上的硬块和背上的骨头，那层黑膜不用去，可以吃。
洗净的墨鱼干切丝（一整个吃不完可以一次炒半个）

洋葱和青椒切丝

准备好作料：姜，蒜，酱油，醋，糖

开始炒了，锅里放点点水，墨鱼干放下去，等水收干。这样，确保墨鱼干完全发开。盛出来备用。

锅里放入油，姜蒜爆香后，放入墨鱼干煸炒。然后分别放入生抽和醋，继续翻炒。

放入洋葱和青椒一块翻炒，洋葱和青椒不用炒太老，断生即可。最后加入盐和糖，翻炒一会即可出锅。