发布网友 发布时间:2022-04-23 07:05
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热心网友 时间:2022-06-17 05:52
毛鸡蛋又名:旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。是鸡胚发育停止的鸡蛋。毛蛋中含有生理活性物质如雌激素、孕激素等。
毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
但是死胎毛蛋除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外,可能还有寄生虫和虫卵等,食用会导致消化道疾病,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
据资料显示,毛蛋中含有生理活性物质如雌激素、孕激素等。儿童如经常食用,会使体内激素水平超常升高,打破儿童生长发育的一般规律性,造成内分泌失调,引起性早熟。
毛鸡蛋分类:
1、死胎毛蛋。
这种就是鸡蛋受精以后,在孵化过程中,大约孵化了14至21天内,由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。其实,鸡蛋已经不是鸡蛋了,已经有了小鸡的初始形状了,有的已经长了很长的绒毛了,看着特像小鸡。
2、活胎毛蛋。
也叫做“活珠子”就是鸡蛋在受精以后,没多久大约14天左右,还在孵化中,不想让它继续孵化了,这就是形成的活胎毛蛋。没有形成了小鸡形状,也没有长出毛茸茸的小鸡形状,就是一个不一样的鸡蛋。活珠子的味道更加鲜美,且营养价值更高。
以上内容参考:百度百科-毛鸡蛋
热心网友 时间:2022-06-17 05:52
又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
但是死胎毛蛋除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外,可能还有寄生虫和虫卵等,食用会导致消化道疾病,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
鉴别方法
鉴别毛蛋好坏的方法有四点:
一是外观,一般沾泥的比较新鲜,但其中不乏人为“制造”新鲜;
二是晃动,好蛋摇晃时,没有声音,整体感强,反之就是坏蛋;
三是光照,对着强光观察,正常鸡蛋蛋黄为均匀的一团黑色,如有红色血丝,基本可判断为死胚蛋;
四是气室,经过孵化的鸡蛋气室较大,有的甚至有拇指大小,正常鸡蛋气室较小。
以上内容参考:百度百科-毛鸡蛋
热心网友 时间:2022-06-17 05:53
毛鸡蛋又叫死胎蛋,学名叫“鸡胚蛋”。目前,在市场上出售的毛鸡蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋,毛蛋因温度、湿度不当或感染病菌而发育停止、死于蛋壳内的“鸡胚蛋”。研究结果显示,毛鸡蛋由受精蛋孵化而成,其在形成过程中破坏了鸡蛋中某些氨基酸的功效与作用的结合体,吃了对健康极为不利。
1、什么是毛鸡蛋?答:毛鸡蛋又叫死胎蛋,学名叫鸡胚蛋,主要是在孵化。2、吃毛鸡蛋到底好不好?答:目前,虽然毛鸡蛋的成分还没被论证,但有部分专家指出,毛鸡蛋里激素的含量较高。因此,专家建议,尽量不吃,或者少吃毛鸡蛋,尤其是儿童、青少年,因为他们正在长身体,如果经常吃毛鸡蛋,有可能会影响到青少年身体发育。3、吃毛鸡蛋时应该注意什么?答:毛鸡蛋一定要吃那种加热熟透了,且没有污染的,否则,会引起消化道疾病,比如腹泻,恶心、呕吐等。
热心网友 时间:2022-06-17 05:53
毛鸡蛋就是死胚蛋,在我们小孩的眼中,毛鸡蛋也叫悲蛋、恶蛋、魔鬼蛋等,因为听说那些没有孵出的小鸡在鸡蛋里到了天堂之后,能保护所有农场动物,所以听说吃了毛鸡蛋的人有厄运,就是生病、火灾等家里不好的事情发生
热心网友 时间:2022-06-17 05:54
又叫活珠子