榆树钱晒干能做什么吃?
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发布时间：2022-04-23 07:14
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热心网友
时间：2022-06-17 08:33
记得小的时候，从树上摘下来榆树巧就直接可以吃的，觉得特别好吃，可惜现在很少看到有榆树巧的树了，记得小的时候姥姥家院子里有一棵榆树，夏天会有好多榆树巧，姥姥会用榆树巧包饺子吃，现在想起来那个味道还是很回味的，
已经很多年没吃过榆树钱了，印象里曾经吃榆树钱，是奶奶做给我吃的。那时候家里条件有限，很少看见白面，奶奶是在榆树钱里掺了玉米面，然后放锅里蒸出来给我吃的。我只是隐约记得榆树钱吃到嘴里滑滑的，其它的就不记得了。
前几天去一个素食馆吃饭，看见有蒸的榆树钱，因为我比较喜欢吃野菜，所以赶紧尝了尝榆树钱。不知道是不是因为拌的白面多了，我没有吃出奶奶做的那种滑滑的口感。但也不难吃，有一种很淡的甜味儿。
榆树钱传统的吃法就是蒸了吃。首先要把榆树钱摘洗干净，榆树钱的叶子根部有一个小小的褐色蒂把，需要一个一个摘下来再清洗干净控干水分。蒸榆树钱有两种方法，第一种是拌了面粉当饭吃。第二种方法是在控干水的榆树钱里面，加了鸡精和盐，蒸出来以后，用蒜泥拌了吃，味道好极了。
榆树钱还可以做鸡蛋饼吃。先把洗干净的榆树钱用开水烫一下，直接放在凉水里浸泡一会儿，略微去一下苦味儿。然后根据榆钱的多少打鸡蛋，把鸡蛋在碗里用筷子搅一下，再放上榆树钱和适量的面粉和盐，然后直接搅拌成糊状，慢火摊鸡蛋榆钱饼。做出来的鸡蛋榆钱饼，好看又好吃。大家可能只做过蒸榆钱吃，可以试试鸡蛋榆钱饼的吃法。
榆树钱中含有大量的膳食纤维和蛋白质。榆树钱不像其它野菜那样只能尝鲜不可多食，榆树钱中不含有对人体有害物质。经常做点榆树钱疙瘩汤喝，还有助缓解神经衰弱和失眠症。所以趁现在这个榆树钱正开放的季节，采摘点回家燎水后控干水份，装入密封袋里放冰箱冷藏室里留着以后慢慢吃。
热心网友
时间：2022-06-17 08:33
榆树钱洗干净，加入盐，再加入面粉搅拌均匀，然后再加入一点水，搅拌均匀再蒸熟，香油醋，糖，搅拌成酱料。蒸熟后的余数前，可以用这个酱料来蘸着吃。
热心网友
时间：2022-06-17 08:34
榆树钱含有丰富的蛋白质和植物纤维，吃了对身体特别好，把榆树钱晒干了保存，等到冬天的时候用开水泡发，再用水洗两遍，加上点肉馅可以做包子吃，味道特别好。也可以把榆树钱和肉馅和在一起做肉饼吃也是特别美味。
热心网友
时间：2022-06-17 08:35
榆树钱可以洗干净加盐和面粉拌匀，再加少量水上锅蒸熟蘸酱油糖醋汁吃。也可以炒鸡蛋或者凉拌生吃，还可以做成榆树钱粥。
