发布网友 发布时间:2022-04-23 07:14
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热心网友 时间:2022-06-17 08:55
辅料
鸡蛋1个
小麦面粉1大勺
面包糠1大勺
调料
食盐少许
蒜4瓣
黑胡椒少许
植物油适量
1.鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状
2.加入现磨粗粒黑胡椒,1茶匙盐和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分钟
3.准备面糊:鸡蛋打散。加入半茶匙盐,现磨黑胡椒,面粉和少许清水调成酸奶糊状;腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下,然后再到面包糠里面滚一圈
4.平底锅热油,至面糊滴下去可以立即漂起的程度,将裹好面包糠的肉片铺在锅中;煎炸至两面金黄(鸡胸肉易熟,炸久了会过熟)