草莓牛奶布丁怎么做?想吃,想自己在家做着吃?
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发布时间：2022-04-23 07:14
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 08:54
很多人都喜欢布丁Q弹细腻的口感。布丁按照制作方式的不同，可以分为免烤布丁和烘烤类的布丁。搭配不同的食材，布丁可以呈现出不同的美妙口味，比如说芒果布丁、草莓布丁等水果类布丁;又如牛奶布丁、焦糖布丁等别有特色的布丁，都是非常美味!
免烤类的布丁，多使用吉利丁片/粉帮助凝固成型。而烘烤类布丁则需要使用水浴法使其保持水嫩细腻的口感。也可以使用布丁粉，但多含添加剂，就不建议了。
今天Vivi分享一款不一样的黑糖芝士布丁，换个口味，更好心情哟，伙伴们一起来制作吧!
黑糖芝士布丁
参考分量：5个 100ml布丁瓶+1个玻璃杯(或7个布丁瓶)
【黑糖糖浆】
黑糖 60g
水 10g
【芝士布丁液】
纯牛奶：250g
全蛋：2个
蛋黄：2个
奶油芝士：130g
细砂糖：55g
香草豆荚:1/3根
烘烤时间：水浴法，下层，160度上下火，40分钟左右。
简要步骤：
1、黑糖和水倒入奶锅中，煮沸腾至糖融化，倒入布丁瓶底部薄薄一层。
2、香草豆荚取籽，连壳一起放入奶锅，加入纯牛奶、奶油芝士、细砂糖，煮至沸腾，食材完全融合。
3、全蛋+蛋黄提前打散，将过筛后的牛奶芝士液少量多次的倒入盆中，一边倒一边搅拌均匀。4、过筛两次，将芝士布丁液倒入装有黑糖糖浆的布丁瓶中，瓶口盖上锡纸。
5、水浴法，下层，160度上下火，40分钟左右。
6、室温完全冷却，再放入冰箱冷藏一晚，第二天食用即可。
味道融合了黑糖和芝士的浓郁，搭配的相得益彰，非常美味，喜欢布丁的伙伴一定要试试哟!
以上就是Vivi对“怎样自己动手做布丁?”的一点自己的看法，希望对大家有帮助!
热心网友
时间：2022-06-17 08:55
准备：
牛奶一瓶，Q糖一包，草莓10颗，白砂糖少量，想戒糖的小可爱可以不加哦！
做法超简单：
先来化糖，把糖撕开放碗里，再放锅上隔水蒸到融化，大概10分钟左右，可以开盖看一下，没有融化的话再继续加时间。
等到Q糖完全融化之后，牛奶倒进搅拌均匀，加入提前切好的牛奶，再慢慢搅拌一下，弄成自己喜欢的样子，之后就是放进冰箱冷藏啦！
最后一步，等！一般4个小时就冻住了，如果还没有，那就再久一点，因此很适合晚上来做，然后冰箱里过一夜，第二天早上美美的牛奶草莓布丁就好咯！
热心网友
时间：2022-06-17 08:55
先把牛奶和椰汁还有白糖放到锅里煮一段时间。然后再把草莓放进去。再倒到碗里面，然后放到冰箱的冷藏室里面，冷藏一段时间即可。
热心网友
时间：2022-06-17 08:56
牛奶加一点糖用奶锅烧开，放入大概1-2包QQ小包装，微波加热20秒让QQ糖融化，然后把做好的布丁液室温冷却，封上保鲜膜，盖上盖子放到冰箱冷藏3小时以上，在2小时左右时，可以插入草莓、葡萄干，然后继续冷藏
热心网友
时间：2022-06-17 08:56
首先准备好相应的食材，然后把它们洗干净，做成草莓布丁的形状将在锅内蒸10分钟左右，然后放在冰箱冷藏一个小时，这样非常美味的草莓布丁就做好了。
