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主料
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千张豆腐皮3张
辅料
油
适量
蒜蓉
1球
辣椒面
适量
花椒粉
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
麻辣豆腐皮的做法
1.
千张豆腐皮我冲洗了一下,再切成块,切丝切三角形都可以,随自己喜欢
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2.
蒜头剁碎备用
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3.
锅里放油,炸豆腐皮,稍炸就可以了,喜欢吃脆的可以炸老一点,喜欢吃软的有韧劲的就只要稍炸
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4.
捞出炸好的豆腐皮
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5.
开最小的火,油里放入花椒粉,我是现磨的,也可以直接放花椒粒,炸出香味再把花椒粒捞出
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6.
加入蒜蓉,香味已经出来了
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7.
加入辣椒面、盐、生抽、糖拌匀
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8.
把炸好的豆腐皮倒进去拌匀关火
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9.
开胃的麻辣豆腐皮就做好了,简单又好吃,动起手来吧!