螃蟹大约蒸多少分钟?

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:46

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热心网友 时间：2022-05-07 03:39

用料  

螃蟹    10只    

姜    6片    

葱    3根    

蒸螃蟹的做法  

螃蟹清水泡2-3小时，然后刷洗一下
锅里放凉水，不用烧开！
螃蟹翻过来，防治留黄～
我也是现学现卖，哈哈！

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放上葱，姜，蒜…去腥味～
我太懒了，没有包蒜就没放蒜～

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冷水蒸10分钟即可
不用太长时间，肉会老～

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实验表明，翻着蒸还是会留黄～😂😂😂

料汁超级简单
姜沫+生抽+醋+香油～

备注：讲究的人可以直接沾海鲜的酱油～

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准备开吃～

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蟹黄多多😍😍😍

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热心网友 时间：2022-05-07 05:14

1、蒸螃蟹的时间不能低于15分钟。蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。
2、螃蟹不同重量所需蒸的时间不同，大火烧水至沸腾,把洗好的螃蟹上蒸锅,放入切好的葱段和姜片,这样既可以去掉腥味,也可以保持螃蟹的新鲜。一般半斤(250g)以上的螃蟹要蒸20分钟左右,六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌,半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可。
3、从开水入锅时算起,总的蒸制时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老。

热心网友 时间：2022-05-07 07:05

你好，这个其实不是固定的哦，因为螃蟹的大小不一祥，所以蒸熟需要的时间不同，一般小一点的螃蟹开锅后大约10分钟就可以全熟了，当然是在大火的情况下，注意水加足了不要最后干烧了。那要是大螃蟹可能要15到20分钟，另外螃蟹一定要吃活的，死掉的几个小时之内就开始产生有害物质了

热心网友 时间：2022-05-07 09:13

15分钟