发布网友 发布时间:2022-04-23 03:44
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热心网友 时间:2023-10-13 17:38
全世界所有的奶羊存栏量大约有200000000头。目前全球的奶山羊存栏约2亿只,而中国的奶山羊存栏仅1200多万只,其中商品奶山羊不足500万只,全球奶山羊产奶总量约为1800万吨,其中中国约35万吨。
奶羊的相关介绍
奶羊比一般山羊品种生长迅速,发育好的奶羊6月龄体重可达40公斤左右。奶羊由味道鲜美,含蛋白质多,营养丰宫,胆固醇较低,是校理想的食品。奶羊最重耍的地产性能是产奶。平均年产乳量600到1200公斤,有些船产奶羊在一个泌乳期8到10个月中可产奶3000公斤。
按共体重比例计算,奶耸产乳量比奶牛产乳量高一倍左右,而且羊奶小含的干物质,脂肪,矿物质,蛋白质均高于人奶和牛奶。羊奶的脂肪球小,且分布均匀,干酪素含量低于牛奶,与人奶相近。在胃里能凝成细小嫩软的乳块,所以羊奶比牛奶更易消化吸收。
消化串可达94至98%。羊奶的维生素也比较多,尤其是水溶性维生素B,B2和维生素C含量十官。钻的含量比牛奶多六倍。旷物质含量比例适当。此外,奶羊结核病少,吃羊奶安全。因此羊奶是人们,尤其是老人,婴儿和病人的良好食品。