这菜号称是“天然人参”,浑身是宝很滋补,你有吃过吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:35
共4个回答
热心网友
时间：2023-09-12 09:19
一家三口，美食四季，感谢您打开这篇美食图文，我是酷爱美食摄影的宝妈一枚，经常会给大家分享一些最具人间烟火气的家常美食，颜值好看不好看，你说了算！喜欢我的美食分享就动动小手点击上面的【关注】来交个朋友吧！
打开百度APP，查看更多高清图片
火龙果蜜汁山药
每次带孩子去外面的餐厅吃饭，必点的一道甜口儿小凉菜就是蓝莓山药了，不得不说这道菜真是万能搭配的经典菜式，无论在川菜、湘菜或者北京菜的餐厅菜单上都能看到蓝莓山药的影子。大概就是因为做法简单吧，将山药简单煮熟，用蓝莓酱调个酱汁一浇即成，端上桌色泽亮丽，口感清甜，完美解决了小朋友们吃不了辣菜的问题。但是在家想吃没有蓝莓酱该怎么办呢？
火龙果蜜汁山药
立秋后大家都很注意通过食材适当进补，在民间有着 “天然人参”美称的山药自然就成了大家餐桌上最常吃的食材了。山药中黏性物质可以起到润滑的作用，其丰富的维生素和蛋白质非常适合入秋食用，可以帮助老人孩子缓解秋燥，增强抵抗力。红心火龙果不仅颜色好看，其富含的膳食纤维和花青素，既能促进消化预防便秘，还有美容养颜的作用。今天用孩子吃不完的半个火龙果拿来和山药搭配，做一款火龙果味儿的蜜汁山药，比蓝莓山药软糯香甜更入味。感兴趣的收藏跟我一起学吧！
火龙果蜜汁山药
01
火龙果蜜汁山药：
主食材：铁棍山药150g、火龙果150g
辅食材：绵白糖20g、饮用水适量
02
制作过程：
1、首先我们准备一下做这道【火龙果蜜汁山药】需要用到的食材：铁棍山药2根，大约150克左右就够一盘了，中等大小的火龙果半块，大概150克左右，火龙果的甜度支撑不起这道蜜汁山药的香甜，所以需要借助20克绵白糖来做蜜汁儿。家里没有白砂糖了，所以就用绵白糖代替了。
火龙果蜜汁山药
2、山药这种食材没有人不爱，但是很多人都怕削山药，因为山药中的黏液很容易引起皮肤发痒。今天就用一个小窍门来处理山药：将山药冲洗干净外皮泥沙，切成长段备用。锅中烧水，水至沸腾放一勺食盐，一勺白醋，放入山药焯水1分钟左右。
火龙果蜜汁山药
3、将焯水后的山药捞出过凉水，不用任何防护措施，直接用手拿着削干净山药外皮。因为没有山药黏液，所以绝对不会导致皮肤过敏发痒了。
火龙果蜜汁山药
4、将火龙果剥去外皮，用刀切成细碎的火龙果丁备用。
火龙果蜜汁山药
5、准备一口干净无油的平底不粘锅，倒入火龙果碎丁后中小火翻炒。今天这道菜是甜口儿的，所以不需要放一滴油，直接用空气炒火龙果即可。
火龙果蜜汁山药
6、将火龙果翻炒至黏稠状，添加准备好的绵白糖翻拌至融化，倒入适量饮用水炒成火龙果果酱。
火龙果蜜汁山药
7、将处理干净的山药段倒入锅中，中火煮开后小火慢炖几分钟，让火龙果的色泽更大程度的浸润到山药中，蜜汁山药才能软糯香甜更入味。
火龙果蜜汁山药
8、煮至锅中只剩一点儿汤汁的时候就可以关火了，将山药段盛出装盘，稍微留一些火龙果酱汁浇在山药上。色泽鲜亮，口感绵软香甜的火龙果蜜汁山药就做好了。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【火龙果蜜汁山药】吧，再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！
火龙果蜜汁山药
03
小贴士：
1、很多人都爱吃山药，但都对山药的黏液束手无策，其实除了戴一次性手套削皮之外，还可以用锅中加食盐和白醋将山药焯水之后再削皮。
2、火龙果比蓝莓酱更天然，更美味，炒制的时候不用放一滴油，直接下锅干炒就可以，别等糊锅，记得要加水熬成火龙果酱哦。
3、根据山药的粗细程度决定在火龙果酱中煮的时间，将山药煮熟，锅中收汤时留一部分火龙果酱做浇汁儿，吃起来口感会更甜润。
热心网友
时间：2023-09-12 09:20
吃过，这菜我以前从来不吃的，后来听说这菜营养价值非常的高，我也慢慢的开始尝试着吃，真的很滋补
热心网友
时间：2023-09-12 15:11
一家三口，美食四季，感谢您打开这篇美食图文，我是酷爱美食摄影的宝妈一枚，经常会给大家分享一些最具人间烟火气的家常美食，颜值好看不好看，你说了算！喜欢我的美食分享就动动小手点击上面的【关注】来交个朋友吧！
打开百度APP，查看更多高清图片
火龙果蜜汁山药
每次带孩子去外面的餐厅吃饭，必点的一道甜口儿小凉菜就是蓝莓山药了，不得不说这道菜真是万能搭配的经典菜式，无论在川菜、湘菜或者北京菜的餐厅菜单上都能看到蓝莓山药的影子。大概就是因为做法简单吧，将山药简单煮熟，用蓝莓酱调个酱汁一浇即成，端上桌色泽亮丽，口感清甜，完美解决了小朋友们吃不了辣菜的问题。但是在家想吃没有蓝莓酱该怎么办呢？
火龙果蜜汁山药
立秋后大家都很注意通过食材适当进补，在民间有着 “天然人参”美称的山药自然就成了大家餐桌上最常吃的食材了。山药中黏性物质可以起到润滑的作用，其丰富的维生素和蛋白质非常适合入秋食用，可以帮助老人孩子缓解秋燥，增强抵抗力。红心火龙果不仅颜色好看，其富含的膳食纤维和花青素，既能促进消化预防便秘，还有美容养颜的作用。今天用孩子吃不完的半个火龙果拿来和山药搭配，做一款火龙果味儿的蜜汁山药，比蓝莓山药软糯香甜更入味。感兴趣的收藏跟我一起学吧！
火龙果蜜汁山药
01
火龙果蜜汁山药：
主食材：铁棍山药150g、火龙果150g
辅食材：绵白糖20g、饮用水适量
02
制作过程：
1、首先我们准备一下做这道【火龙果蜜汁山药】需要用到的食材：铁棍山药2根，大约150克左右就够一盘了，中等大小的火龙果半块，大概150克左右，火龙果的甜度支撑不起这道蜜汁山药的香甜，所以需要借助20克绵白糖来做蜜汁儿。家里没有白砂糖了，所以就用绵白糖代替了。
火龙果蜜汁山药
2、山药这种食材没有人不爱，但是很多人都怕削山药，因为山药中的黏液很容易引起皮肤发痒。今天就用一个小窍门来处理山药：将山药冲洗干净外皮泥沙，切成长段备用。锅中烧水，水至沸腾放一勺食盐，一勺白醋，放入山药焯水1分钟左右。
火龙果蜜汁山药
3、将焯水后的山药捞出过凉水，不用任何防护措施，直接用手拿着削干净山药外皮。因为没有山药黏液，所以绝对不会导致皮肤过敏发痒了。
火龙果蜜汁山药
4、将火龙果剥去外皮，用刀切成细碎的火龙果丁备用。
火龙果蜜汁山药
5、准备一口干净无油的平底不粘锅，倒入火龙果碎丁后中小火翻炒。今天这道菜是甜口儿的，所以不需要放一滴油，直接用空气炒火龙果即可。
火龙果蜜汁山药
6、将火龙果翻炒至黏稠状，添加准备好的绵白糖翻拌至融化，倒入适量饮用水炒成火龙果果酱。
火龙果蜜汁山药
7、将处理干净的山药段倒入锅中，中火煮开后小火慢炖几分钟，让火龙果的色泽更大程度的浸润到山药中，蜜汁山药才能软糯香甜更入味。
火龙果蜜汁山药
8、煮至锅中只剩一点儿汤汁的时候就可以关火了，将山药段盛出装盘，稍微留一些火龙果酱汁浇在山药上。色泽鲜亮，口感绵软香甜的火龙果蜜汁山药就做好了。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【火龙果蜜汁山药】吧，再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！
火龙果蜜汁山药
03
小贴士：
1、很多人都爱吃山药，但都对山药的黏液束手无策，其实除了戴一次性手套削皮之外，还可以用锅中加食盐和白醋将山药焯水之后再削皮。
2、火龙果比蓝莓酱更天然，更美味，炒制的时候不用放一滴油，直接下锅干炒就可以，别等糊锅，记得要加水熬成火龙果酱哦。
3、根据山药的粗细程度决定在火龙果酱中煮的时间，将山药煮熟，锅中收汤时留一部分火龙果酱做浇汁儿，吃起来口感会更甜润。
热心网友
时间：2023-09-12 15:11
吃过，这菜我以前从来不吃的，后来听说这菜营养价值非常的高，我也慢慢的开始尝试着吃，真的很滋补
热心网友
时间：2023-09-12 15:11
吃过。你说的应该是萝卜，萝卜一直有“天然人参”的美名，它营养丰富，味道鲜美，用来做汤非常好吃，我一直喜欢做着吃。
热心网友
时间：2023-09-12 15:12
萝卜被称为小人参。入冬以后。人的身体渐渐变凉。多吃一些萝卜，有助于增强体质。而且萝卜有顺气的功能。俗话说多吃萝卜，保平安。
