蛋糕的柠檬汁怎么制作
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发布时间：2022-04-23 03:29
共4个回答
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时间：2022-07-13 09:05
1、准备材料。柠檬取皮屑切碎，2个鸡蛋留一点做刷面包用，其余用水稀释到155克。
2、液体放入面包桶底部，高粉放上面，盐和糖对角放，中间放即发酵母。启动面包机和面，黄油和面15分钟后，分5至6次加入。
3、揉至克拉出薄膜阶段温室发酵。
4、手粘面粉中间戳一个洞，不回缩不塌陷，面团发酵好了。
5、取出面团排气，并加入柠檬皮屑轻轻的揉均匀，分成等份，滚圆盖上保鲜膜静置10分钟。（冬天静置20分钟）。
6、放入冰箱发酵，下面放一碗热水。发酵至原来体积的两倍大。
7、烤箱预热160℃，表面刷一层蛋液，烤25至30分钟。
8、吃之前筛点糖粉，甜甜的。
热心网友
时间：2022-07-13 06:13
鸡蛋 2个
低筋面粉 50g
杏仁粉 20g
柠檬汁 10g
柠檬皮屑 1个
柠檬酱 适量
细砂糖 70g
盐 1g
方法/步骤
1
在柠檬模具中涂一层软化的黄油，涂好后放置一旁备用。
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2
准备一个柠檬，清洗干净后在碗中擦出皮屑。
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3
将柠檬果肉放入手动榨汁器中，挤出10g柠檬汁。
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4
将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，用电动打蛋器开一档打动蛋清。
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5
一边打发一边倒入细砂糖，可以先倒一半细砂糖，出现纹路后再倒入另一半细砂糖。
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6
打发好后加入蛋黄，用搅打器搅拌均匀。
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7
低筋面粉与杏仁粉混合好筛入蛋糕糊中。
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8
用刮刀从中间切入，从底部向上翻拌均匀，一半翻拌一边转动盆子。
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9
加入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀即可。
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10
将面糊装入裱花袋中，挤入模具中，填满至7-8分即可。
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11
填好后摔动模具，震出气泡，挤一点柠檬酱即可。
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12
将面糊填在柠檬酱的上面，提前预热烤箱。
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13
模具放入烤箱的中下层，用上火180℃，下火160℃烤15分钟即可。
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14
将蛋糕脱膜装盘，此时一盘美味可口的柠檬蛋糕就制作成功了。
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时间：2022-07-13 07:31
蛋糕的柠檬汁怎么制作：1.柠檬榨汁2.用刨丝器刨出柠檬丝。3.将油、柠檬皮屑、柠檬汁混合备用（里面加了2匙的芬达）。4.全部粉类过筛备用！糖、蛋混合备用。.用电动搅拌器搅拌。8.糖、蛋液用电动搅拌器打发，状态是：用匙舀起倒下搅拌液时呈直线，盆里的痕迹缓缓消失，粘粘的。9.加入全部粉类。10.加入做法1的材料。11.用电动搅拌机搅至没有颗粒状，烤盘铺纸，用橡皮刮刀将蛋糕液倒入烤盘，稍震一下，并静置10分钟。（此时可预热烤箱180度）12.烤箱上下火180度25分钟，20分钟后关下火（这个要看自家烤箱的功能而定。上下火温度若能调，则下火略低些即可）取出倒扣脱模。
热心网友
时间：2022-07-13 09:06
1.蛋黄蛋白分开，蛋白放入一个无油无水的容器中，蛋黄加入白糖20克，植物油，水，盐，面粉准备过筛
2.取一个柠檬清洗干净
3.将柠檬皮屑磨入蛋黄中，白色部份不要。柠檬皮屑总共放入1.5个，柠檬汁也挤15克在蛋黄中
4.蛋白分三次加入白糖80克打至倒三角
5.面粉为什么要过筛呢，看会有好多颗粒，所以过筛后就没有颗粒拉
6.过筛好的面粉
7.将蛋黄和其他材料混合均匀，用电动打蛋器一档就可以
8.混合好后，再加入面粉混合均匀
9.先取一部份蛋白倒入蛋黄糊中刮刀自下而上搅拌好
10.再全部倒入蛋白中搅拌
11.搅拌好的面糊，记得不要消泡
12.倒入模具中
13.烤箱170度预热，第三层烤45分钟左右
14.从烤箱取出
15.倒扣放凉
16.完全凉后，会稍许回缩，脱模即可
材料：刀子、啤酒瓶盖、小铁钉、小铁锤或是其他重物。
方法：
1、用小铁钉轻轻地在啤酒瓶盖上均匀地打六七个孔。
2、用刀子把柠檬的一头切去，露出的柠檬肉是一个圆形，直径最好与啤酒瓶的直径相仿。
3、把啤酒瓶陷入柠檬露肉的一头，接下来就可以任意地挤拧檬汁了。
做法
一、
材料：柠檬半个，蜂蜜1小匙。
做法：将柠檬榨汁后滤去渣滓备用；在柠檬汁里加入一小匙蜂蜜，拌匀即可。
用法：三餐后用冷开水冲1杯喝。
疗效：柠檬汁有丰富的Vc，具有生津止渴、健脾开胃、强壮身体、缓解咳嗽的良好功效。
二、
用料：冰糖、鲜柠檬汁、柠檬、腌梅、食用盐、吉士粉、玫瑰露酒、奶酪粉。
做法：柠檬去皮，腌梅煮水过滤后加冰糖、盐煮制。待溶化后对入用水澥开的奶酪粉、鲜柠檬汁即可。
