水晶紫薯卷的家常做法都有哪些?
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发布时间：2022-04-23 03:29
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热心网友
时间：2022-05-02 19:20
紫薯新吃法，蒸一蒸卷一卷做早点，皮软馅甘甜，比紫薯饼美味
紫薯比地瓜更为受到大家的喜欢，不但是其口味更为甘甜，并且紫薯也有纯天然的黑色素，做甜点吃能够丰富多彩颜色，比地瓜做的看起来更为美观大方，此次要共享给大家的是一款紫薯蛋卷，用紫薯和生鸡蛋配搭制做，蒸一蒸卷一卷，皮软馅香，美味可口，紫薯的这一新吃法特别适合在早饭吃，营养成分更便于消化吸收，比平时做的紫薯饼还需要美味，大清晨醒来吃一份美味可口的紫薯蛋卷，营养成分美味可口饱腹感还强，家中的小孩子也特别适合吃。
紫薯蛋卷的做法：
预留食物：紫薯150克，生鸡蛋3个，小麦面粉40克，纯奶30克，食用盐2克；
制作过程：第一步，紫薯隔水蒸熟，取下之后去皮，倒成泥，假如感觉紫薯有点儿干，能够再加上一点点牛乳，略微潮湿一点就可以；
第二步，一个小碗中磕入3个生鸡蛋，再加上点小麦面粉、食用盐和30克的纯奶，搅拌均匀，促使小麦面粉、蛋液和牛乳能够充足结合；
第三步，厚底不沾锅中刷上一点点植物油，将蛋液放进在锅中，摇晃锅身，让蛋液匀称的流动在底锅，摊的整平一些；
第四步，文火渐渐地煎，慢慢的蛋液的表层便会凝结了，翻个面，让蛋液的此外一面也煎一煎，随后将紫薯泥匀称擦抹在蛋饼上；
第五步，这个时候能够关爆火，将蛋饼从一头逐渐卷起来，盛出去后，切割成块，就可以吃完，依照这一方式 将别的的蛋液和紫薯也煎好，就可以起锅了。
我汇总：紫薯内置甘甜的口味，用其烹制的情况下无需加糖口味也可以特别好，这款紫薯蛋卷就是十分非常好的挑选，紫薯放进锅中蒸一蒸，煮熟后碾成泥，再用蛋皮卷一卷，搞好的食材皮软馅香并且甜不油腻，在早饭吃是十分非常好的挑选，别一直在外面买早饭了，自身亲手做更能让亲人吃得健康卫生，紫薯蛋卷的作法比较简单，大家把握了小窍门便可轻轻松松拿下，紫薯自身的发热量较为低，并且还带有丰富多彩的甲基纤维素，适度吃针对推动胃肠的肠蠕动拥有 非常好协助，小孩吃都不担忧会消化不良了。
烹制小窍门：
1、紫薯泥要不是很干，不用加牛乳，牛乳能够换为炼奶，紫薯煮熟后再削皮会较为非常容易些，并且也比生紫薯削皮要能保存大量的紫薯肉，隔水蒸熟或是是放进微波炉加热中高火做熟都能够；
2、做蛋糊的情况下，用牛乳替代水，蛋皮的口味会更为好，但提议不必放过多小麦面粉了，不然就成蛋饼了，较为薄一点的蛋皮口味会更为好，蛋黄液拌好后能够静放一会，让小麦面粉和蛋液能够充足结合；
3、煎蛋皮的情况下，在底锅刷上一层薄油，放进薄薄的一层蛋黄液煎就可以了，全过程文火渐渐地煎，不能着急用走红，搞好的紫薯蛋卷，切的情况下留意每切一刀用整洁的布子擦一下，确保刃口干躁，那样切的蛋卷表层会更为干净整洁一些，紫薯蛋卷还记得要趁热吃。
热心网友
时间：2022-05-02 20:38
其实可以先让这个紫薯蒸熟，然后把木薯粉蒸熟，之后包裹上紫薯，然后再上锅蒸，大概蒸上个20分钟左右就可以熟了，之后再晾凉，可以直接食用。
热心网友
时间：2022-05-02 22:12
可以先把红薯切片蒸熟，然后捣碎加入糖和炼乳，也可以再加一点奶油，把热水倒入木薯淀粉中，迅速搅拌，揉成面团，擀平后，把紫薯馅儿包在里面，卷成长条，切断，上锅蒸熟。
热心网友
时间：2022-05-03 00:04
首先把西米和白糖一起搅碎。加入适量的温水揉成团，用湿布盖住半小时，紫薯上锅蒸熟，剥皮，用勺子压碎，加入蜂蜜拌匀。 把西米用擀面杖擀成薄皮，下面垫保鲜膜，紫薯捏成长条放在西米上 ，依次做好放上蒸隔，蒸隔用油刷一下，这样就做好了。
