怎么自制江西南瓜干
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:41
共5个回答
好二三四
时间：2022-09-08 17:16
1、将南瓜刨去皮切成条，晒干后清洗干净。
2、将辣椒、蒜、姜切碎。
3、将糯米粉用豆瓣酱、水、酱油、盐、糖拌匀，再加入蒜、姜、辣椒、南瓜干搅拌均匀。
4、放入蒸锅蒸熟，蒸好后放在竹筛上晒干即可。
南瓜：
南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。
南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用。
热心网友
时间：2023-09-23 01:29
主料：南瓜半个。
1、老南瓜，愿意做多少切多少。
2、去皮去瓤。
3、洗净切片。
4、改刀成小条，厚约1-2mm。
5、摆放在烤网上。
6、烤箱160℃。
7、中间注意观察，烤至水分明显变少。
8、干燥柔韧。
9、放入微波炉，P80、2min。
10、充分熟制，能闻到香味的。
11、烤箱170℃、5min干燥表面就可以了。
热心网友
时间：2023-09-23 01:30
用料：老南瓜
自制江西南瓜干的做法：
1、取一整只南瓜，直接用剥皮刀去皮后。
2、把南瓜切成一片片。
3、切好的南瓜，拿到室外晾晒4天半 。
4、电饭锅烧水，水开后，将南瓜干放入蒸锅，合上锅盖，蒸6分钟左右即可 。
5、 把蒸好的南瓜干晾晒起来。
成品图：
热心网友
时间：2023-09-23 01:30
1.将南瓜洗干净，用刨子刨成薄薄的细细的长条，在放到太阳底下晒干部分水分！
2.将晒干的南瓜片，用清水稍微洗一下，放进饭甑上蒸熟，同时可放上自己喜欢的调料，因为每个人的口味都不一样，本人喜欢吃辣的，所以放了很多的辣椒片，还稍微加了一点糖。
3.将已蒸熟并放好调料的南瓜酱搅拌，并将其放在太阳底下晒干即可使用.
希望以上答案能帮上问主的忙！：）
热心网友
时间：2023-09-23 01:31
晒南瓜（南瓜要削皮）去蒂剖开，去皮，去籽，掏净瓤后洗净切片，改刀成小条，厚约1-2mm。
摆放在烤网上，烤箱160℃；中间注意观察，烤至水分明显变少，变得干燥柔韧时放入微波炉，P80、2min。
充分熟制，能闻到香味的；烤箱170℃、5min干燥表面。
南瓜干的作用：
因为南瓜中的南瓜子碱、葫芦巴碱、果胶等生理活性物质能催化分解致癌物质亚硝胺，加快肾结石、膀胱结石的溶解，帮助消除人体内多余胆固醇，防止动脉硬化。
南瓜还有明目和医治哮喘病的作用，常吃南瓜可防治夜盲症。
热心网友
时间：2023-09-23 01:31
江西南瓜干的制作方法：
1.南瓜切条晒干两三天。
2.稍微洗一下，不能泡水，上锅蒸十分钟左右。
3.南瓜压成泥放入浆糊中。
4.制作浆糊：准备一个不锈钢盆放入糯米粉和其他调料加南瓜泥，放少许的水搅拌，搅拌至粘稠的浆糊状。
5.上锅蒸，大火烧开转中小火。
6.中途用筷子或勺子挖开看下中间部位熟没熟，这样是还没熟的继续蒸。
7.放凉，蒸一个小时，放冰箱冷藏，第二天晒。
8.弄成小块或者饼状都行。直接暴晒至干硬两面不沾手。
9.再次上锅蒸15分钟，继续晒干。
