蒜泥五花肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 03:41
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热心网友
时间：2022-05-03 00:13
主料
五花肉
750g
辅料
大蒜
适量
大葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
酱油
适量
陈醋
适量
味精
适量
步骤
1.五花肉洗净。
2.准备好葱、姜、花椒、大料。
3.将五花肉放入电压力锅中。
4.放入葱、姜、花椒、大料，和没过肉的水。
5.放入料酒。
6.放入精盐，盖上盖，选择猪肉键开始压制。
7.这个时候开始制作蒜泥，将大蒜剥好捣成泥，不要捣太碎，我觉得这样口感更好。
8.将捣好的大蒜放入一碗中。
9.放入酱油。
10.放入陈醋，放入味精，搅拌均匀。
11.此时锅里的肉已经压好。
12.将其取出晾凉。
13.切成厚片，喜欢吃薄的切得薄点，我家喜欢吃厚的，我就切得厚些。
14.将切好的肉片蘸调好的蒜泥汁直接食用即可。
小贴士
1 煮肉不用用太多的香料，因为压肉主要是让其熟，去腥即可，调料主要靠蒜泥汁。
2 肉不要压得过烂，切后无法成形。
3 喜欢吃薄的切得薄点，我家喜欢吃厚的，我就切得厚些。
4 喜欢辣的，可以加辣椒油等。
热心网友
时间：2022-05-03 01:31
蒜泥五花肉的做法步骤11.五花肉洗净。
蒜泥五花肉的做法步骤22.准备好葱、姜、花椒、大料。
蒜泥五花肉的做法步骤33.将五花肉放入电压力锅中。
蒜泥五花肉的做法步骤44.放入葱、姜、花椒、大料，和没过肉的水。
蒜泥五花肉的做法步骤55.放入料酒。
蒜泥五花肉的做法步骤66.放入精盐，盖上盖，选择猪肉键开始压制。
蒜泥五花肉的做法步骤77.这个时候开始制作蒜泥，将大蒜剥好捣成泥，不要捣太碎，我觉得这样口感更好。
蒜泥五花肉的做法步骤88.将捣好的大蒜放入一碗中。
蒜泥五花肉的做法步骤99.放入酱油。
蒜泥五花肉的做法步骤1010.放入陈醋，放入味精，搅拌均匀。
蒜泥五花肉的做法步骤1111.此时锅里的肉已经压好。
蒜泥五花肉的做法步骤1212.将其取出晾凉。
蒜泥五花肉的做法步骤1313.切成厚片，喜欢吃薄的切得薄点，我家喜欢吃厚的，我就切得厚些。
蒜泥五花肉的做法步骤1414.将切好的肉片蘸调好的蒜泥汁直接食用即可。
