清汤羊肉片的做法大全家常
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:39
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热心网友
时间：2023-02-09 06:57
最简单的清汤羊肉
用料 :羊肉 1000克左右 姜片 8.9片 葱段 3.4段 花椒 1小把 蒜 5.6块（剥皮不切碎) 盐 12克左右 白萝卜 半根
最简单的清汤羊肉的做法
将羊肉切成大块浸泡在水中2小时，中间换两次水，我用的是羊腿肉，羊腿要剁开露出骨髓
将羊肉放入锅中，放入冷水，水要淹没羊肉，最好多放一些，煮的时间久的话水会变少，大概淹没后再多加一指长度的水量
大火将水煮开，撇去浮沫
不再煮出血沫后加入葱姜蒜和花椒，加入适量盐，中途尝尝味道，根据自己的口味调整，觉得咸可以再加水
大火煮开后转小火炖3小时左右，也可以用高压锅25分钟，喜欢吃烂一点30分钟也可以
将白萝卜切片放入煮15分钟左右，直到萝卜变软入味
出锅前加入蒜苗香菜，喜欢粉丝也可以煮熟放入，开吃就行啦！
小贴士
不要再画蛇添足放任何调料，这样的做法真的很鲜，
