蜂蜜瓶底有白色的结晶,是什么东西呀
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:39
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-11 06:24
蜂蜜瓶底有白色的结晶，只是蜂蜜改变了形态而已，结晶的东西还是蜂蜜。
蜂蜜富含铜，锌等微量元素。蜂蜜放置一段时间后，会因为温度，湿度的改变而在容器底部或整个容器内形成白色或者浅琥珀色固体。这种现象称为蜂蜜结晶。
蜂蜜结晶实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。是一种物理变化现象，和水结冰一样的道理其化学成分、营养价值都未发生变化，不会影响蜂蜜的质量。
只要是真正的纯的蜂蜜都应该会结晶的，蜂蜜是葡萄糖和果糖的饱和溶液，在适宜的温度和水分条件下，小的葡萄糖结晶核不断增加长大，便形成结晶状,在温度13-14℃，能够加速结晶过程，水份低的蜂蜜容易整瓶结晶，水份高的蜂蜜葡萄糖粒很快沉底，形成“半结晶”，大部分纯蜂蜜都易结晶，只有少部分如刺槐蜜、枣花蜜和紫云英蜜不易结晶。
热心网友
时间：2023-07-11 06:24
你用筷子吧颗粒状的结晶体挑上点来点，如果挑的时候就很硬，用筷子很难扎，那就是白糖，然后用手指捻捻，如果很硬，也不会化，那就是白糖，如果很松软，一捻则化了，那就是蜂蜜的结晶体，它就会是可以吃的哦，入口即化。因为真正的蜂蜜在温度低到一定程度，蜂蜜就会结晶的。
热心网友
时间：2023-07-11 06:25
这是水蜜，原汁成熟蜜基本会整体结晶，蜂蜜结晶是一种物理特性，夏季呈液体，春、秋、冬季蜂蜜呈结晶体。蜂蜜结晶的因素很多，由于蜜蜂采集花蜜的地区和采集的花种不同，蜂蜜结晶的快慢程度也有所不同;；还有蜂蜜中的水分含量、葡萄糖的含量等多种因素。结晶体越多说明水分含量少、葡萄糖含量高，营养价值越高。
热心网友
时间：2023-07-11 06:25
当然能吃的 这证明你的蜂蜜还是不错的 好蜂蜜都会沉淀的时间长了
热心网友
时间：2023-07-11 06:26
蜂蜜结晶确实是很正常的现象，真结晶入口即化，您的是这样的吗
