怎么把包子做得让人有食欲ps
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发布时间：2022-04-23 03:39
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热心网友
时间：2023-04-25 18:41
面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖、鲜奶、鸡蛋、葱姜、生抽、老抽、盐、麻油、食用油、蚝油和先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下；重点：酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。2、将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置，等面团体积变大，面中有大量小气泡时就可以了。这个过程大概需要一个小时左右；重点：这一步中的反复揉搓面团是非常重要的，不是简单的将所有材料混合拌匀，而是要尽量的多揉面团，目的是使面粉中的蛋白质充份吸收水份后形成面筋，从而能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失，使发好的面团膨松多孔，所以这一步非常重要，不可马虎。另外面团不要和的太硬了~3、看看时间，面团是不是已经发好了，体积已经膨胀到原来的两倍大（如下图），并出现蜂窝状的组织，这时不要急于使用，要用手继续揉搓面团，把里面的空气挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀；
重点：当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小气泡，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。4、经过两次膨胀后的面团就可以使用了，可以用来做馒头，包子，豆包，花卷等各类面食，还可以随心所欲的变化出各式各样的面点，如荷叶饼，银丝卷，双色馒头，莲蓉包，奶黄包等。做包子馅儿1、适量肉馅，加少许葱末，姜末，取一碗水，内加适量酱油，花椒粉，五香粉，胡椒粉，大香粉，盐，少许味精。2、用手或筷子，顺着一个方向边加水边搅和，一定要顺着一个方向，且每次加水量不宜过多，否则馅子不粘。
3、断的加水直至馅子发粘为止，估计这一步骤得重复至少二十分钟，时间越长效果越好，不过一般情况下有二十分钟到半个小时的话就足够了。4、滴少许香油再搅匀，这样，一盆香喷喷的肉馅就做好了。做包首先是揉面团：1、可用揉面机，也可手工。面团配方：500g面粉，250g鲜奶，5g酵母，鸡蛋4g。5g的酵母放鲜奶里静置5分钟。盆里加入500g面粉，慢慢的加入溶解了酵母的鲜奶，加入鲜鸡蛋，不断地揉面团，直至面团光滑。2、揉好的面团放入盆内盖上保鲜膜，发酵1小时左右。用手指
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时间：2023-04-25 18:41
色香味俱全，就能做到了。从外观来看很好看，比如民间的那种花花绿绿的馒头，问味道比较香，蔬菜有蔬菜的香味，肉有肉的香味，还有馒头有香甜味。做到这些需要发酵做得好，馅料调的好，还有蒸屉选用竹木的，蒸馒头包子底下铺上松针，干荷叶，这样可以很好的保持包子的味道，能透出原汁原味。
热心网友
时间：2023-04-25 18:42
饱满一点，就会比较想吃
热心网友
时间：2023-04-25 18:42
可以买一些模型来做包子，好看的形状会给人带来更好的食欲，包子的馅选择自己最爱吃的，做一些有形状的包子都是可以的。
热心网友
时间：2023-04-25 18:43
这个你就要去学校学习一下，学校会把做包子相关的技巧都会教给你，所以说话学习一个技术，确实是很有发展的， 学好了你自己还可以创业，找个地方，自己开个店，真的是特别来钱的呢。
包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。
