莴苣水饺的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:39
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热心网友
时间：2023-10-13 14:32
食材
主料
瘦肉
100g
莴苣
250g
鸡蛋
1颗
小麦面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
1.先和好面团，搁置一旁醒面。
2.准备好的肉馅和食材。肉馅：（先将鸡蛋打散，然后放入剁好的肉馅中，搅匀后放入食盐、食用油、酱油拌匀。）
3.将莴苣去皮，擦丝。
4.然后剁碎，葱花备好。
5.挤去多余的菜汁后放入肉馅中。
6.最后在放入葱花，和香油拌匀即可。
7.将醒好的面制成饺子剂，擀成皮，放入肉馅包即可。
8.包好的饺子。
9.放入沸水中煮开，过程添加两次凉水煮制饺子即可熟了。
热心网友
时间：2023-10-13 14:33
莴笋牛肉饺子的做法步骤
1
准备材料：牛肉、莴笋、胡萝卜、饺子皮。
2
莴笋、胡萝卜去皮，并刨成丝，如果水分偏多，可在刨好后用水挤除水分。
3
将莴笋丝、胡萝卜丝切成细粒。
4
牛肉剁成肉末，加入生粉、油、味精和盐。
5
肉末搅拌均匀。
6
将蔬菜与肉末放一起，再加入少量油和生粉，以防止菜出水多。
7
馅料调好。
8
包入馅料。
9
包好的饺子。
10
平底锅倒少量油，饺子放入，开中火加盖煎金黄。
11
底部煎金黄后，倒入约半碗开水，再加盖焖煮。
12
焖煮中。
13
锅内水分基本收干了就可上锅了。
