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热心网友
花生属于豆类
未去壳的生花生叫做落花生,或花生;
经过去壳炒熟加工后的叫花生米
花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。
至于为什么叫做花生米,应该只是一种形象的叫法而已,由于是颗粒状态,一粒一粒的,也有人叫做花生豆,也许是因为是豆类,所以流传了这样的俗称
希望我的回答您能满意~~~
热心网友
花生米指的是去掉花生壳的花生仁,而花生指的是整个荚果。
花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。
热心网友
因为花生的果实接近米的颜色:白色,所以叫花生米,而毛豆的果实是绿的,所以不叫毛米。
热心网友
花生剥壳之后,再去掉红皮,就像一粒一粒的大米,所以叫花生米
热心网友
谷子去了壳,叫米,所以花生去了壳叫花生米