牛肉可以跟豆腐一起吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:33

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-07-31 00:18

1、牛肉丝+盐，抓匀，+黑胡椒（或白胡椒）+蛋清，抓匀，+淀粉，抓匀，最后+油，抓匀封住，腌几分钟。嫩豆腐切小块，备用

2、锅上烧开水+少许盐，烫一下豆腐，去腥味；牛肉丝用快开的水下锅，一点点放到锅里，烫一下，捞出控水

3、柿子去皮，豆腐切小块，鸡蛋打成蛋液，香菜切末；锅中放水，豆腐，牛肉丝，番茄直接放锅里，开火；烧开后，+水淀粉，用勺子搅匀

4、水开后，+蛋液，哪里开倒哪；加少许白胡椒；加盐，搅匀；家里剩点生菜也让我放到锅里了，关火出锅；盛到大盆里，+香菜，齐活！配碗米饭，开吃

热心网友 时间：2022-07-30 21:26

一、牛肉加豆腐可以吃吗
牛肉是可以和豆腐一起吃的，牛肉蛋白质含量高、脂肪含量低，富含多种氨基酸和矿物质元素，而豆腐是植物蛋白的良好来源，这两者是可以一起吃的。

二、不能和豆腐同食的食物
1、豆腐不宜与蜂蜜同食，两者同用易引起腹泻？这个说法只是对部分人有意义，因为并非每个人都属于这种体质，有些人甚至非常适合这种吃法，因为他们可能正好有排泄不畅的问题，需要加强大肠的蠕动。
2、有人说小葱中有草酸，与豆腐中的钙结合，成草酸钙，其实小葱中所含的草酸数量是很有限的，对豆腐中的钙并不能构成很大影响，所以这两者相克的说法并不成立。
3、豆腐不宜与鸡蛋同食？其实这两者同吃，对健康没有影响。出现误区的原因在于大豆中胰蛋白酶抑制剂会使蛋白质的吸收相对减少，但是胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆腐过程中就已经被破坏了。但是吃生鸡蛋和生豆浆则是会出问题的。

三、牛肉豆腐的做法

1、爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、尖椒煸炒。
2、炒制过的牛肉放入高压锅中，压制20分钟。
3、豆腐入油锅两面煎一会。
4、压好的牛肉约八分熟，放入砂锅，码入煎好的豆腐。
5、加入两勺郫县豆瓣，放进压牛肉的汤水，加盐、胡椒，小火炖20分钟。
6、炖好的牛肉撒上葱段。

热心网友 时间：2022-07-30 22:44

豆腐是我们常见的豆制品之一，它是我国素菜中最为主要的材料之一。一般的豆腐是由黄豆磨制而成的。豆腐味道有些清甜，很嫩，你稍微一碰它，它就爱碎成渣。别小看它，它可是能调节你的肠胃和脾的，在你肚子胀气的时候能帮助你，还能通肠润肠，另外还有清热散血的作用。那我们常吃的牛肉能和豆腐一起搭配而食么？

牛肉和豆腐是可以一起吃。

牛肉含有非常优质的蛋白，每100克瘦牛肉含有的蛋白质约19.9克，而且其脂肪含量非常低，牛肉中含有非常丰富的铁元素，是人体必需的矿物质。豆腐也含有非常优质的蛋白质，是人体容易吸收的，其中的脂肪多属于人体必需的不饱和脂肪。因此，两种食物可以一起吃。但是建议要控制量，肉类建议没人每天摄入不超过75克，豆类建议每天不超过100克为宜。

哪些食物千万不要和豆腐一起吃

1、不能与蜂蜜同吃

豆腐和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2、不能与茭白同吃

茭白中包含草酸比较多，碰到豆腐中的钙会结合形成难溶性的草酸钙，长期一起食用易形成结石。

3、不可与羊肉同吃

羊肉同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。因为豆腐是由大豆制成的，性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物，与豆腐的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康。

4、不可与牛肉同吃

豆腐不可与牛肉同吃，否则会容易令人发燥上火。

5、不可与竹笋同吃

豆腐硫酸钙，而竹笋含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸钙。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。

6、不能与柿子同吃

柿子和豆腐不宜一起吃，柿子含鞣酸多，豆腐中含有氯化钙，同吃易生成鞣酸钙沉淀，造成胆结石、肾结石等结石疾病，建议避免。

7、不可与鲫鱼同吃

豆腐不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

8、小葱不要拌豆腐

经常说，“小葱拌豆腐——一清二白”。但实际上，用小葱拌豆腐会造成“不清不白”。因为葱中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。

热心网友 时间：2022-07-31 00:19

10分钟做麻辣牛肉豆腐，鲜香嫩滑，麻辣过瘾，快手简单又好做。小长假过了，又开始上班打卡模式。累了一天下班回家就想吃点简简单单的饭菜就好，今天分享一道特快手麻辣牛肉酱豆腐，10分钟就能上桌，鲜香嫩滑，麻辣过瘾，好吃又简单。

作为上班族，家里常备各种快捷食品和调料。最喜欢吃的就是这个阿宽玉米牛肉酱，有颗粒状的牛肉粒和玉米粒，麻辣的口感刚刚好。平时用它拌面、拌饭、夹馍都好吃，今天就拿它做一道菜吧，一起来看看看吧：

10分钟快手玉米牛肉酱豆腐，鲜香嫩滑，麻辣过瘾停不住嘴。

【主料】内酯豆腐1盒 鸡蛋1个 生抽1勺 米醋1勺 阿宽玉米牛肉酱2勺

1、准备一下食材，洗洗干净

2、内酯豆腐用刀划成小块方便倒出来

3、香葱切成小粒、辣椒切成小圈

4、生抽、米醋倒入碗中调匀

5、锅内加油烧热倒入豆腐煮开

6、舀出2大勺阿宽玉米牛肉酱，大大的牛肉颗粒，酱的量可以按照个人口味增减。

7、豆腐里倒入碗汁、蛋液、牛肉酱大火煮开，转中小火加盖焖5分钟

8、最后撒香葱碎和辣椒圈即可食用，两碗米饭不够吃

热心网友 时间：2022-07-31 02:10

牛肉可以跟豆腐一起吃