历史上哪位皇帝尝到了宋五嫂的鱼羹并且大加赞赏
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:49
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-01 21:59
宋高宗简介杭州的名菜中宋嫂鱼羹深受人们的赞美。其实这是一道南宋好菜至今已有近八百年的汗青。 相传一日宋高宗赵构登御舟闲游西湖命内侍买湖中龟鱼放生并宣唤在湖中经商的人各加赐赏。此时专营鱼羹为生的宋五嫂因她的丈夫姓宋排行老五也在湖中。宋五嫂烹调身手高超高宗在宫中早有耳闻。今天又巧赶上她故高宗乃命其上船。尝了她做的鱼羹果真名不虚传立时龙心大年夜悦。一些侍从文人品尝后也纷纷写诗赞曰：桃花春水鳜鱼肥宋嫂巧烹赛蟹羹。从此宋嫂鱼羹申明大年夜噪巨室巨室争相购食熙熙攘攘。 南宋今后历代良庖师赓续研制进步配料更为精细讲究。宋嫂鱼羹不只保持了原有的特点并且加倍具有宋菜的风味。是以羹光彩油亮鲜嫩滑润味以蟹肉故又得名赛蟹羹。 查看原帖>>
热心网友
时间：2023-07-01 21:59
简介杭州的名菜中，“宋嫂鱼羹”深受人们的赞赏。其实，这是一道南宋佳肴，至今已有近八百年的历史。 相传，一日，宋高宗赵构登御舟闲游西湖，命内侍买湖中龟鱼放生，并宣唤在湖中做买卖的人，各加赐赏。此时，专营鱼羹为生的宋五嫂（因她的丈夫姓宋，排行老五）也在湖中。宋五嫂烹调技艺高超，高宗在宫中早有耳闻。今天又巧遇上她，故高宗乃命其上船。尝了她做的鱼羹，果然名不虚传，顿时，龙心大悦。一些随从文人品尝后，也纷纷写诗，赞曰：“桃花春水鳜鱼肥，宋嫂巧烹赛蟹羹。”从此，“宋嫂鱼羹”声名大噪，富家巨室争相购食，门庭若市。 南宋以后，历代名厨师不断研制提高，配料更为精细讲究。“宋嫂鱼羹”不但保持了原有的特色，而且更加具有宋菜的风味。因此羹色泽油亮，鲜嫩滑润，味以蟹肉，故又得名“赛蟹羹”。
热心网友
时间：2023-07-01 22:00
淳熙六年(公元一一七九年)阳春三月风和日丽天宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外把在湖边的生意人召来询问籍贯和出身及谋生宋五嫂也在个中。当问到宋五嫂时她道了个万福回话说：老身乃东京人氏昔时跟随先皇到此已五十载春秋了。孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心深为动容于是移驾宋五嫂店中少歇。宋五嫂不堪高兴当即挽袖下厨上灶台亲自精心烹调了一盘醋溜鱼奉上请孝宗品尝。孝宗常日里吃惯了山珍海味想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口味道好极胜过御膳啧啧称赞：真好菜也啊当下赐与宋五嫂彩缎百匹。受万乘之主犒赏宋五嫂的醋溜鱼名气更响四远皆知各地纷纷仿造并作为一大年夜名菜世代相传杭州的楼外楼和五柳居等就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰。 查看原帖>>
热心网友
时间：2023-07-01 22:00
宋嫂鱼羹是南宋时的一种名菜，距今已有800多年的历史。据(宋)周密著的《武林旧事》记载：淳熙六年(公元1171年)3月15日，宋高宗赵构登御舟闲游西湖，命内侍买湖中龟鱼放生，宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂，自称是东京(今开封)人，随驾到此，在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹，十分赞赏，并念其年老，赐于金银绢匹。从此，声誉鹊起，富家巨室争相购食，宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹 也就成了驰誉京城的名肴。经历代厨师不断的研制提高。宋嫂鱼羹的配料更为精细讲究，制成的鱼羹色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉，故有赛蟹羹之称，是闻名遐迩的杭州传统风味名菜。
热心网友
时间：2023-07-01 22:01
宋五嫂为南宋有名平易近间女厨师高宗赵构乘龙舟西湖曾尝其鱼羹赞赏不已于是名声大年夜振奉为脍鱼之师祖。 查看原帖>>
