红烧肉加什么料好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:47

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热心网友 时间：2023-07-21 06:45

红烧肉，是一道名字很响的菜，无论高档饭店、还是普通家庭餐桌上，都广受大众喜爱。

红烧肉的做法也千变万化，因人而异、也因地方口味而异；比如广东人做红烧肉，喜欢加入南乳汁；湖南四川人做红烧肉喜欢加辣椒；还有一些地方喜欢把湖南椒炒香垫底。

今天回答的问题是：红烧肉搭配什么辅料好吃？下面我列举的几样，您一定吃过！

1,土豆红烧肉。在红烧肉里加上土豆，这种做法估计能排第一。等到红烧肉烧至8成熟，下入生的或油炸过的土豆丁一起焖熟，相当的下饭。

2,干豆角焖红烧肉。需要事先把干豆角泡发洗净、改刀成小段。

3,红烧肉焖蛋。在红烧肉小火慢炖的时候，投入煮熟去壳的鸡蛋、或鹌鹑蛋一起炖煮入味，想想都好吃！

4,腐竹红烧肉。把腐竹油炸泡软再切成段，等到红烧肉出锅之前浸入，非常赞！

5,萝卜红烧肉。白萝卜焖红烧肉，也别有一番风味。但是白萝卜一定要彻底炖烂才好吃。

6,野笋红烧肉。这个以晒干的笋干为最佳，当然新鲜的笋子处理好之后，烧红烧肉也不错。

还有更多红烧肉的“最佳拍档”就不一一列举，食材还得依照个人口味，自由搭配，所谓适口为珍。

怎样选好肉这不容易，因为城市里卖的肉基本上是养猪场千篇一律短、平、快饲养，没有肉的香味，只有农村才有个别摊贩出售家养的大猪肉，有机会购买这样的五花三层肋板肉做红烧肉才叫正宗。

红烧肉单品就是一道菜，若加入辅料，比如：土豆、干豆角、腐竹这些，还要注意一件事：红烧肉汤汁适当多放一点。因为许多辅料吸水性比较强。

以上是我的回答，谢谢您的阅读。更多关于美食、烹饪等方面的问题，欢迎留言我们一起讨论。更欢迎您加关注，点赞、发私信给我，咱们相互学习，我将秒回，谢谢！

热心网友 时间：2023-07-21 06:45

红烧肉加黄豆酱味道会更好一点。黄豆酱不仅可以去腥，而且可以让红烧肉肉质更鲜嫩。所以在做红烧肉的时候一定要加黄豆酱。

热心网友 时间：2023-07-21 06:45

红烧肉加什么料好吃，这主要看个人的习惯，对于我来说我人红烧肉不加其他的佐料会更好吃，所以主要还是看个人的口味。

热心网友 时间：2023-07-21 06:46

红烧肉必不可缺的肯定是红烧酱油，蚝油和冰糖，这样能让肉的颜色变得红彤彤，味道也会更鲜美。