柿子饼的制作方法
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:00
共2个回答
懂视网
时间：2022-07-01 03:28
柿子晒成柿子饼的步骤分为选果、去皮、晒干、挤压和密封五个步骤，具体的步骤如下：
1、选果：用充分成熟、肉质坚硬、果形端正的柿子，剔除机械伤和虫果。
2、去皮：将新鲜的柿子洗干净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮，把蒂多余的边角剪掉，但不能全去掉。
3、晒干：削好皮后，在开水里滚一下，放在通风并且阳光好的环境下开始，削下来的皮不要扔，可以一起晒。
4、挤压：正反都晒晒，晒个一两天，柿子外表面干了，里面有点软的时候就经常捏一捏，但不能使劲捏，并可以稍微往扁了捏。
5、密封：等感觉柿饼里面不是稀乎乎的时候就可以捂白霜了，在容器里一层柿子皮一层柿饼码好，放在通风处，慢慢的白霜就出来了，柿饼就制作成了。
总结：
柿子晒成柿子饼的步骤分为选果、去皮、晒干、挤压和密封五个步骤。
热心网友
时间：2022-07-08 15:58
下边就来介绍一下家中柿子饼的做法。
space
家庭柿饼的制作方法
家中柿饼制作方式 :
用材
大柿子多个
西瓜刀
流程 1
取大柿子多个，不可以要软的，要硬的，最少可以把柿子皮削出来那类就可以了
流程 2
用西瓜刀把柿子皮削去，留有蒂就可以了 皮一定要削干净
流程 3
大白天放到窗前面让柿子饼接纳日晒雨淋，夜里拿回家放到暖气片上，那样会干的较为快。如今夜里露珠大，柿子饼一定要拿回房间内，在晾干的全过程中不可以碰水
流程 4
大约几日以后，柿子饼的水份便会弄死许多 ，刚开始有柿子饼的原型了，这会捏一捏柿子饼，柿子饼是软的呢，那样就可以捏一捏柿子饼把柿子饼捏平，捏的情况下留意幅度，别把柿子饼捏坏
流程 5
大约十多天后，柿子饼就可以吃完，柿子饼的湿区水平自身把握，喜欢吃干的就多晾几日，喜欢吃湿一点的就少晾几日，在晾干的全过程中留意柿子饼的整形美容，捏出你喜爱的样子
流程 6
大获全胜。
小提示
柿子饼一定如果硬的，要不然没法去皮。
在晾干时，能够因时制宜是日晒雨淋还是放到暖气片上还是地面上
假如家里有暖气片 那麼能够把柿子饼立即放到暖气片上风干就可以
space
家庭柿饼的制作方法
食物相克
1、柿子饼不适合与海带丝、海菜同食，不然会造成肠胃不适感；
2、不适合与泡菜、乌枣、酒同食，不然会造成 结石；
3、忌于箩卜同食；
4、柿子饼不适合与鸭肉、大闸蟹、红薯、生鸡蛋相互服用，不然会造成腹痛、呕吐、腹泻等病症，情况严重能致胃出血而严重危害性命；
5、食柿子饼前后左右不能食用醋。
space
家庭柿饼的制作方法
特别提示
1. 空肚慎吃生柿子饼或食柿后忌饮纯粮酒、烫水、防止患胃柿石症；
2.柿子饼含单宁酸，易与铁制融合，进而防碍身体对食材中铁制的消化吸收，因此 贫血病人应少吃为好；
3. 不必空腹吃柿子，柿子饼宜在餐后吃；
4. 吃柿子的前后左右1钟头内不适合喝纯牛奶。
热心网友
时间：2022-07-08 17:16
柿子软饼
食材：柿子几个、面粉100克、糯米粉适量、食用油少许、白芝麻少许。
做法：
1、先准备几个软软的柿子，倒入开水烫上2分钟，这样更容易去皮，翻动几下，让柿子受热更均匀一些。烫过之后的柿子就能会轻松地剥掉皮了。
2、把柿子的果肉倒进料理机里，打成柿子泥。打好的柿子泥倒在盆子里。
3、先倒入100克的面粉，充分地搅拌均匀。再分次加入糯米粉。每加一次都要搅拌均匀，搅成大面絮以后，下手揉成一个偏软的面团。多揉上几分钟就不容易沾手了。
4、面团揉光就可以了，不用醒面，直接揪一块面团先团圆，再按压成一个圆饼的形状。
5、再放进预热好的电饼铛里，在饼的表面撒上一些白芝麻增香。
6、开中火上下盘加热，先烙上3分钟，闻到香味以后，给小饼翻个面，再继续烙上3分钟。烙至两面金黄，小饼就熟了，一股香甜的柿子味。
