花生糖怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:27
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-03 14:19
花生糖的做法如下：
主料
花生500克、砂糖20克
辅料
黄油20ml
1、花生入微波炉中高火2分钟，取出去皮，掰成2瓣。放入一点黄油，蜂蜜，砂糖。
2、微波炉中高火1分钟，拿出，搅拌均匀。然后在微波炉中高火1分钟1分钟叮，知道打开炉门看到糖浆冒出大泡泡，搅拌一下，用牙齿尝一下沾到筷子上的糖浆，感觉粘牙就可以了。（注意不要烫到嘴巴哦）
3、找个盒子盖，铺上保鲜膜，留长一些保鲜膜。
4、把花生倒到上面，把保鲜膜折叠过来盖上，把花生糖整型。
5、放到冰箱冷冻5分钟左右，不太硬的时候拿出，切块，凉了就可以吃了。
热心网友
时间：2022-07-03 15:37
网上有的
给你网上参考
炒花生。无油干炒，过程中火要小，慢慢翻炒，避免炒糊。
炒好的花生放置在菜板上，用擀面杖把花生擀碎。吹掉花生皮。
熬糖。所有的砂糖放在干燥无油的锅里，小火慢熬，大概10-30分钟（如果用煤气、天然气小火大概10分钟即可，如果是电磁炉就要到30分钟）。熬好糖的标志是看到锅里的糖稀不在冒气泡，表面光亮，但千万不要变黑。
关火。将花生碎倒入锅中和糖稀搅拌在一起。迅速盛出在菜板上，趁热用擀面杖擀平，大概成1厘米的厚度，用刀将四周归于平整。
之后趁热切成手指饼干大小的细条。过程都要趁热迅速做，如果等糖凉掉之后就非常不好切了。
做好的花生糖要置于密封罐中保存，防止受潮。
