素炒藕丁的推荐做法?
发布网友
共5个回答
热心网友
素炒藕丁
食材明细
主料
藕1小节
黄瓜一点点
胡萝卜一点点
辅料
葱姜末少许
油少许
盐少许
鸡精少许
淀粉少许
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
素炒藕丁的做法步骤
1
黄瓜洗净切丁，藕，胡萝卜去皮洗净切丁。
请点击输入图片描述
2
葱姜切末。
请点击输入图片描述
3
坐锅点火倒油，葱姜爆香。
请点击输入图片描述
4
放入胡萝卜丁翻炒。
请点击输入图片描述
5
放入藕丁翻炒，八成热时放入黄瓜丁。
请点击输入图片描述
6
放入黄瓜丁后，放入少许的盐，鸡精勾薄芡即可出锅。
请点击输入图片描述
7
成品。
来自 美食天下
热心网友
用料
藕 1根
青椒 1个
红椒 1个
老干妈辣酱 1茶匙
生抽 1汤匙
糖 1茶匙
做法步骤
1、将藕去皮切丁后倒入锅中沸水焯水2分钟，盛出备用
2、将藕丁倒入锅中沸水焯水2分钟，盛出备用
3、接着将青、红椒去籽后切丁
4、接着倒入生抽、糖，青、红椒丁翻炒均匀
5、懒人版辣炒藕丁就完成啦
小贴士
1. 切好的藕如果不能及时焯水的话，可以先放在冷水中浸泡，避免氧化变黑 2. 辣椒酱本身就有咸味，所以就不需要额外加盐:
热心网友
炒藕丁
食疗功效:清热降火、开胃健脾、凉血平肝、补心生血
营养价值:蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钾、钠、钙、镁、铁、磷
适宜人群:尤其适合体弱多病、营养不良、高热病人、吐血者以及高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血者
西红柿炒藕丁所需材料
主要食材莲藕、西红柿、青豆、盐、鸡精、水淀粉
西红柿豆芽汤的做法
1莲藕洗净切丁;西红柿洗净切块;青豆洗净，焯至八成熟。
2锅下油烧热，放藕丁炒至五成熟，再放青豆、西红柿、加盐、鸡精炒熟。
3水淀粉勾芡即可。
西红柿炒藕丁的功效与作用
西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。西红柿炒藕丁此菜具有清热降火、开胃健脾、凉血平肝、补心生血的功效。莲藕和西红柿一起吃，可以促进食欲，补充丰富的维生素和矿物质，对于提高体质来说效果还是不错的呢，可以促进代谢。
西红柿炒藕丁的做法，大家都看到了，也了解了它的营养价值，所以我们就可以根据自己的实际的需求选择这样的食材食用哦，清热降火降压利尿助消化，是一道营养丰富的食谱，适合多种的人群。
热心网友
一、蒜蓉香辣藕片
1、将藕洗干净，去皮，切薄片。
2、藕片焯水煮一下后放入冷水中冷却，第一是去些淀粉，其次是让藕片保持爽脆的口感。
3、大蒜去皮切碎，切成蒜末，切葱末，香菜等备用。
4、锅中倒油，油温7成下蒜末翻炒，再下辣椒酱翻炒。
5、倒入淋干水滴的藕片，倒入生抽、撒点糖，翻炒至爆香。
6、倒入香菜，翻炒一下，即可出锅。
二、凉拌香辣藕片
1、准备食材：藕、辣椒、蒜、姜、辣椒粉、香油、糖、醋、盐
2、藕片洗净去皮，切成片状
3、新鲜辣椒切原片，姜蒜切末备用
4、藕片沸水下锅，放入凉水后，沥干。放入辣椒，姜蒜末
5、上锅热油，淋浇在辣椒粉上。搅拌后倒入藕片中
6、加入适量糖、盐、香油、白芝麻、香菜
热心网友
素炒藕丁的做法
清爽脆嫩的莲藕为主，再搭配胡萝卜、青椒、香菇，缤纷的色彩，丰富的口感，全面的营养，很不错的一道素菜。
原料：莲藕、胡萝卜、青椒、香菇、油、盐、鸡粉、葱、姜。
做法步骤：
第1步、食材摘洗干净
第2步、莲藕切成丁放在冷水里浸泡
第3步、胡萝卜、青椒、香菇切成丁
第4步、起油锅，葱姜入锅煸香，胡萝卜、香菇入锅炒
第5步、藕丁入锅炒，盖上锅盖烧一会儿
第6步、加盐、鸡粉炒
第7步、青椒入锅炒
第8步、炒均匀关火，盛出享用。
小贴士：
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。2、青椒很容易熟，要关火之前入锅。3、藕丁放在冷水中以防氧化。
