咸猪蹄煲白萝卜怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:21
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-14 15:20
腊猪蹄萝卜煲的做法
将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用
白萝卜去皮切块。花菜掰成小块，冲洗2遍后用淡盐水浸泡15分钟，再冲洗沥干
锅中加少许油，下入干红椒、八角、草果、花椒、姜片、蒜片，小火炒出香味，再下入沥干水的腊猪蹄，煎炒
边炒边淋入2勺杨梅酒
加入开水，水量没过食材，煮开后转小火炖2小时
待猪蹄炖软后（可用筷子戳一戳），加入萝卜
加入1勺老抽，转中火炖煮
待萝卜变软后，即可加入花菜，并转大火开始收汁。花菜很易熟，汁儿收得差不多花菜也就熟了，撒上葱花即可出锅
热心网友
时间：2023-10-14 15:21
步骤
1.准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块
2.将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净
3.白萝卜切成滚刀块
4.生姜切成片
5.锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开
6.一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟
7.将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水
8.盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤
9.时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了
热心网友
时间：2023-10-14 15:21
很开心，我在外面认识了五湖四海的很多朋友，而且所有的朋友都相处很好，所以经常吃到多个地方的家乡特产。今天要做的是上海的朋友送我的猪蹄，每个地方的口味都不同的。她做的猪蹄是咸香味，够咸，所以放了萝卜来煲。不过很容易操作呢。
食材
食谱热量：10.5(大卡)
主料
咸猪蹄一个
方法/步骤
1
拿出冰霜里的猪蹄解冻。
2
剁成大块。因为是咸干了的，很硬，所以只能剁大块。还把我的手剁了一个泡呢。
3
放在开水里烫一下，再倒出来。
4
放在高压锅里压20分钟，太硬了，必须20分钟，倒出来放碗里。那里面的水不要了。好咸。
5
把白萝卜切成大块。因为是放在压力锅压的，就大块点好。
6
把萝卜放在高压锅里面。
7
再把煮了的猪蹄放进去。
8
加水压五分钟就好，关火。
9
倒出来上桌。好简单吧。
END
注意事项
咸肉都比较咸，所以要用热水洗。不要加盐。
煮的第一次水最好不要了。
热心网友
时间：2023-10-14 15:22
咸猪蹄开水过水 用纯净水或者自来水烧开 开盖 氯气散掉 然后放入砂锅，生姜 香葱打成结 花椒 白煨 快好了再放白萝卜。记得最后再放盐 这样做会比较好
