米酒怎样做发
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发布时间：2022-04-23 04:22
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热心网友
时间：2023-08-30 04:36
酿糯米酒很简单，过程是这样：先把糙糯米蒸熟，然后把它散开待冷，再散上一定份量的酒饼和红（米曲）后，就把它装进小缸里，然后在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖严密保暖。几天后，缸里的糯米饭便发酵变成糟粕，而且渗透有许多液体。这时就用“酒类”（一种用竹篾编织成的小篓）放进缸里，让液体进入“酒类”，然后用碗或杯子把这液体舀进酒坛。人们称这种液体为“酒娘”。酒娘的度数很高，须渗入一定份量的沸水。这样就算酿成了糯米酒。
[配方] 糯米4000克、冰糖500克，米酒2000毫升，甜酒粉
(酒曲)适量。
[制法] 先将糯米淘洗后，置盆中加水适量，在锅中蒸熟。刚
熟时取出摊开降温。当降至手触糯米饭时感到温手时即可均匀地
撒上甜酒粉，然后装入容器中，密封，保温24—48小时，开封加入米
酒和冰糖，再次密封，次日便成。
[功用] 温中益气、补气养颜。
[主治] 产后虚弱、面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼
眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
[用法] 口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。
热心网友
时间：2023-08-30 04:36
甜米酒
热心网友
时间：2023-08-30 04:37
说到酿米酒可能很多人都不懂,其实家庭酿米酒很简单,而且自己酿出的米酒味道更好,远远胜过买来的米酒。下面我就说说酿米酒的简单方法,很适合家庭用,这可是我经过无数次失败总结出来的,希望姐妹们一定要珍惜。 葡萄酒在现...更多>> 说到酿米酒可能很多人都不懂,其实家庭酿米酒很简单,而且自己酿出的米酒味道更好,远远胜过买来的米酒。下面我就说说酿米酒的简单方法,很适合家庭用,这可是我经过无数次失败总结出来的,希望姐妹们一定要珍惜。 葡萄酒在现代生活中,随着人们的生活水平的提高,其具有高贵的象征和保健功能广受人们的喜爱,消费量不断增大……
各自酿方法，请参考附件百度文库：
http://wenku.baidu.com/view/bf95ec102de2bd9605887e.html#
参考资料：http://wenku.baidu.com/view/bf95ec102de2bd9605887e.html#
