玉米布丁酥的做法详细
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1. 准备材料 鸡蛋 2只，牛奶 200毫升，玉米粒 50克（其中20克用来表面装饰），糖粉30克。2. 将鸡蛋打散（只需打散，可千万不要打发喔）。3. 在打散的鸡蛋中加入牛奶，轻轻搅拌。4. 加入糖粉，并搅拌均匀。5. 用打蛋器顺着一个方向将牛奶和糖粉搅拌均匀（一定要顺着一个方向）。6. 用细的漏网把搅拌均匀的蛋液过滤两遍，做成布丁液。7. 这是过滤两遍后的布丁液。8. 在过滤后的布丁液中加入30克玉米粒，并顺着一个方向搅拌均匀。9. 把搅拌均匀后的布丁液倒入烤箱专用的杯子或碗里。10. 把加入布丁液的杯子放入烤盘中；在烤盘里注入热水，热水的深度约1CM左右。11. 放进预热好的烤箱里，下层，160度，40分钟左右。12.既简单又美食的布丁就出炉了。追问亲，这是炸的，不是烤的，我要的是玉米布丁酥，而不是玉米布丁。
追答材料
奶油25公克，面粉70公克，牛奶120㏄，糖35公克，原味高汤1杯，鲜鸡晶1/4小匙，玉米酱1罐，玉米粒1/2罐，起司250公克，黑胡椒适量，巴西里末适量
做法
1.热锅，放入奶油、面粉炒香。
2.于作法1中加入牛奶、糖、原味高汤、鲜鸡晶煮至沸腾，熄火再加入玉米酱及玉米粒拌匀。
3.将作法2的材料放入烤碗中，表面再铺放一层拉丝起司。
4.烤箱200℃预热后，将作法3放进烤箱中烤约7W8分钟，食用前加入黑胡椒及巴西里末即可。
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http://home.meishichina.com/recipe-6676.html
烤的做法，蛮清楚的感觉
