新鲜的香菇怎么烧好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:29
共6个回答
热心网友
时间：2022-05-26 06:54
新鲜的香菇炒肉比较好吃，香菇炒肉的做法：
主料：瘦肉200克、香菇200克、红辣椒1个、蒜瓣6瓣、
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、所有食材洗干净，将瘦肉、香菇和红辣椒都切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
2、锅中倒入植物油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，将瘦肉丝加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，肉丝变色后，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、将肉烧至七成熟，加入香菇丝和红辣椒丝翻炒。
6、加入少许水烧至水份干了，红辣椒丝变软了即可炒熟，关火调入少许鸡精即可。
热心网友
时间：2022-05-26 08:12
我推荐个自己研制的香菇小菜给楼主：
1、买来新鲜的香菇洗净，切丁待用
2、适量肉末备好
3、大蒜、红辣椒切碎（大蒜与辣椒的量自己把控，喜欢可以多放点）
4、锅烧热，倒油后，先将一半的大蒜和全部辣椒下锅，炒香，然后倒入肉末翻炒，肉末变色后即可倒入香菇丁，两分钟后加入剩余的大蒜、加生抽继续翻炒，直至食物烧熟。
此道菜是个简单的家常小菜，但却非常的开胃下饭，因香菇比较鲜嫩多汁，加上吸收了肉末和生抽的鲜味，会非常的好吃！
热心网友
时间：2022-05-26 09:46
付费内容限时免费查看回答【油焖香菇】所需材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把香菇切去根部，投洗干净
2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。
3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。
4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。
5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。
6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可。
【香菇尖椒烧土豆片】所需材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.香菇切去根部，投洗干净，尖椒去蒂洗净。把尖椒去籽，切成片。
2.把土豆切成厚薄均匀些的片，不要太薄，太薄烧制时容易碎。把切好的土豆片放清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样土豆就不会氧化颜色变黑。
3.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分，把香菇切成片。
4.锅加油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸制金黄，表面起一层硬壳，将土豆捞出沥净油待用。
5.将炸土豆的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇片翻炒1-2分钟。
6.下入尖椒大火翻炒均匀,再下入土豆片，盐，生抽翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。
热心网友
时间：2022-05-26 11:38
烧香菇最重要的一点是汤汁，不论配什么一起烧，一定要注意不能把汤收的太干，配青菜和肉类，味道都很好。
热心网友
时间：2022-05-26 13:46
鸡蛋炒香菇。鲜香菇片成片,拧掉点水分,然后和鸡蛋一起炒。
热心网友
时间：2022-05-26 17:00
油菜
