扇形和圆形咖啡滤区别
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发布时间：2022-04-23 04:19
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热心网友
时间：2023-10-14 14:16
扇形适用于扇形过滤杯，圆形滤纸常用于像越南这样的咖啡壶。
拥有一杯好咖啡的关键，就是要选对过滤纸！许多咖啡制作过程中都会使用过滤纸。如果不能正确选择和使用咖啡滤纸，一杯咖啡的味道会因为滤纸的味道而大打折扣。滤纸可以分为哪些类？
1、从颜色区分：棕色滤纸/白色滤纸。白色滤纸是经过多次漂白工艺制成白色的漂白滤纸。说到漂白，人们会担心使用的漂白剂会不会有什么危害，会不会留下什么味道。其实是不用担心的。有些滤纸是用氯漂白的，也有人质疑过用氯漂白滤纸的安全性，但这个问题已经被证明是安全的，不会增加其他气味，可以放心使用。棕色滤纸为非漂白滤纸，咖啡滤纸的原料多为木材，所以纸浆的原始颜色基本为棕色，不漂白的话颜色为棕色。
2、从滤纸的形状来看：锥形、扇形、饼形、圆形。锥形用于锥形滤杯，如经典的V-60滤杯。扇形适用于扇形过滤杯。蛋糕杯适用于蛋糕过滤杯，圆形滤纸常用于像越南这样的咖啡壶。
