怎么蒸红薯糯米丸子

发布网友发布时间：2022-04-23 04:20

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热心网友时间：2023-09-19 02:56

糯米提前浸泡，红薯切块上锅蒸熟，然后压成泥，加入白糖，炼乳一起搅拌后揉成团，再裹上泡好的糯米，上锅蒸熟即可。

热心网友时间：2023-09-19 02:56

用料

红薯 120克糯米粉 100克清水 80克玫瑰花蜂蜜适量

做法步骤

1、锅中倒水烧开，把红薯切片放入锅中蒸熟。

2、蒸红薯的时候我们可以揉糯米粉。糯米粉加水揉成光滑的面团，搓成长条，分成等量的小面团。水要逐步加，不要一次全部倒进去。

3、糯米面团揉圆压扁，用手指把中间压个小窝。

4、锅中倒入适量清水烧开，把糯米团放进锅里，等面团浮起就捞起，可以过下冰水，口感会更好。

5、把煮熟的糯米圆子摆盘。

6、蒸好的红薯泥趁热压成泥，晾凉后加入适量玫瑰花蜂蜜，甜度随自己口味适当调整。

7、把红薯泥放糯米圆子上面，摆盘即可。