莴笋炒肉丝的川味做法
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发布时间：2022-04-23 04:20
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时间：2022-06-01 20:41
主料
猪通脊200g
莴笋一小段
红椒一点点
辅料油少许
盐少许
葱少许
料酒少许
生抽少许
蚝油少许
鸡精少许
胡椒粉少许
姜适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
莴笋炒肉丝的做法步骤
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1
备好食材。
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2
莴笋，红椒切丝。
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3
肉丝中加入少许的酱油，料酒，胡椒粉，盐用手抓匀打上劲，再加入适量的玉米淀粉搅拌再次打上劲，倒入少许油封住肉中的水分。
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4
葱姜切丝。
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5
坐锅点火倒油放入莴笋丝和红椒丝，大火翻炒，断生后盛出备用。
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6
另起锅，葱姜爆香。
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7
放入肉丝翻炒，翻炒一会儿后加入少许的生抽，蚝油。
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8
肉8成熟时放入莴笋和红椒翻炒，期间放入少许的盐，鸡精，点一点明油出锅。
