草莓果酱怎样做才好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:25
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-01 20:03
材料
主料：草莓500g、白糖200g；
辅料：柠檬汁适量
草莓果酱
1
新鲜草莓一袋
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2
新鲜草莓洗干净用盐水泡30分钟后再洗一遍，去蒂沥干水分备用
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3
一切为二，切完放入较大的盆里
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4
加入白糖
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5
轻轻翻抖一下，让每一个草莓都包裹着白糖，盖上保鲜膜静置一到两小时。（我为了让草莓出更多的汁，放置了24小时）
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6
把草莓倒入料理机里稍微搅拌一下
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7
搅拌好的草莓汁
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8
将果汁倒进锅中，用中火煮约7、8分钟，撇去浮沫
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9
熬到果汁颜色变深，并且果汁减少到一半的时候加入柠檬汁，改小火煮20分钟左右至果酱浓稠，煮好的果酱趁热装入消毒的容器中，盖好容器盖子，倒扣，放凉后瓶口朝上即可。
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10
成品图（我没有布丁瓶，只有用沙拉酱的瓶子装）
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小贴士
1、洗草莓的时候一定要先洗干净后再去蒂，不然草莓上残留的农药和细菌会侵入果肉，造成二次污染。
2、加入一些柠檬汁，不但可以去酸味，而且会让果酱充满了清香。
热心网友
时间：2022-05-01 21:21
用料
草莓 1500g柠檬 1个冰糖 1000g
做法步骤
1、草莓用水浸泡15分钟，之后清洗干净。
2、去掉草莓蒂，用厨房纸巾吸干水分。
3、将草莓头切掉一部分，剩下的切成小块。
4、将一个柠檬榨汁，大约50g。
5、接着来腌制草莓。找一个大碗，先在底层铺一层草莓。
6、再铺上一层冰糖。
7、如此反复，最后一层要铺上草莓哦。
8、将柠檬汁倒进去，尽量不要倒在一个位置。
9、用保鲜膜封紧，放在冰箱冷藏一个晚上。
10、第二天取出腌制好的草莓。这时候可以看到大部分冰糖已经融化，草莓液出水了。
11、将草莓倒在厚底奶锅中，中火加热。
12、水开之后会发现面有一层泡沫，用滤网将它们捞出来。
13、这时候我们可以先来给瓶子消毒。瓶子清洗赶紧之后，倒扣在烤网上，烤箱上下火110℃，烘烤15分钟。
14、大概煮了15分钟之后，草莓开始变得很软。
15、用刮刀沾一下草莓汁，手划过之后可以留下痕迹，这时候就可以改成小火。
16、小火一直煮大约30分钟，直到草莓酱边浓稠。
17、用一根勺子捞一点出来，如图状态即可。
18、将果酱装进瓶子中，8分满即可。
19、拧紧盖子倒扣放凉。
20、可以晾凉到第二天再放进冰箱冷藏保存。
21、超好吃的草莓果酱，抹面包什么都特别完美。
热心网友
时间：2022-05-01 22:56
草莓果酱怎样做？
原料：草莓、细砂糖。
做法步骤：
第1步、将草莓清洗干净
第2步、对半切开
第3步、切好的草莓放入砂锅中，倒入细砂糖
第4步、搅匀放置1小时；可以看到草莓会慢慢析出汤汁，并且糖慢慢融化
第5步、开大火煮沸后转中小火继续熬煮，注意时不时的搅动
第6步、慢慢的草莓块头儿会变得越来越小
第7步、越来越小
第8步、最终全部融化在汤汁中
第9步、熬煮至比较浓稠即可
第10步、盛出放凉后密封冷藏保存；做好后发现，草莓果酱远没有想象中的颜色漂亮，红色比较暗淡，没有买的果酱颜色那么鲜艳。
小贴士：
虽然熬煮的草莓酱里放了比较多的糖，但是因为没有诸如防腐剂之类的东西，所以也不宜保存过久，尽快吃完比较好。
草莓果酱的功效与作用？
1、润肺生津
草莓果酱，性质温和，味甘而酸，它可以入脾经，肺经和胃经，滋阴润肺，生津止渴，都是它的主要功效，平时人们出现肺虚咳嗽和口干咽干等不良症状时，多吃一些草莓果酱就能让症状尽快减轻。
2、降低癌症发病率
平时人们多吃一些草莓果酱，还能吸收丰富的花青素和鞣酸，花青素是一种天然抗癌成分，它能清理人体内的自由基，抑制癌细胞生成，而它含有的鞣酸在进入人体肠胃以后，则能吸收人体内的致癌物质，能让它们随大小便一起排出体外，从而也就减少了癌症的发生，降低了的癌症的发病率。
3、调节神经
草莓果酱中含有的维生素c和花青素，以及微量元素锌和磷等营养成分，都能直接作用于人类的大脑，也能保护人类的神经元，神经衰弱和焦虑抑郁以及精神微迷不振等多种症状都有一定缓解作用，另外人们出现失眠和精神疲乏时，多吃一些草莓果酱，也能让症状好转。
4、保护皮肤
平时多吃一些草莓果酱，还能保护人类的皮肤，它含有的维生素和花青素不但能促进皮肤细胞再生，而且能减少紫外线对人类皮肤的伤害，特别是在夏天阳光比较强紫外线强度大的时候，多吃一些草莓果酱就能保护皮肤防止晒伤。
热心网友
时间：2022-05-02 00:47
用料
草莓 1500g柠檬 1个冰糖 1000g
做法步骤
1、草莓用水浸泡15分钟，之后清洗干净。
2、去掉草莓蒂，用厨房纸巾吸干水分。
3、将草莓头切掉一部分，剩下的切成小块。
4、将一个柠檬榨汁，大约50g。
5、接着来腌制草莓。找一个大碗，先在底层铺一层草莓。
6、再铺上一层冰糖。
7、如此反复，最后一层要铺上草莓哦。
8、将柠檬汁倒进去，尽量不要倒在一个位置。
9、用保鲜膜封紧，放在冰箱冷藏一个晚上。
10、第二天取出腌制好的草莓。这时候可以看到大部分冰糖已经融化，草莓液出水了。
11、将草莓倒在厚底奶锅中，中火加热。
12、水开之后会发现面有一层泡沫，用滤网将它们捞出来。
热心网友
时间：2022-05-02 02:55
材料
主料：草莓2kg、白糖500g；
辅料：
草莓果酱
1
将草莓去蒂洗净，用盐水泡半个小时
2
将草莓切开，小的不用切，大的草莓切瓣，然后放糖腌一个小时
3
待腌出很多水，开始放锅里熬，
4
一定要小火慢慢熬，一定要小火
5
待水分熬尽，就可以了
6
待冷透了，装到玻璃瓶成品，太美味了
