山药可以和蛋黄一起吃吗
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发布时间：2022-04-23 04:25
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热心网友
时间：2023-08-25 01:43
山药和鸡蛋是可以一起吃，没有什么影响的，而且我是推荐一起吃的，比如山药炒蛋，山药泥蒸蛋。因为山药和鸡蛋都是属于有营养的食物，对人体都是有很多好处的。
但是如果你属于是胃热的患者，最好就少吃山药了，因为吃了山药之后很有可能会出现便秘的情况，影响到消化功能。
那么山药不能和什么一起吃呢？
1、药+黄瓜：黄瓜中含维生素C分解酶，若山药同食，维生素C则被分解破坏，使我们的身体吸收不到足够的维生素C。
2、山药+笋瓜：会使蔬菜中的营养价值降低。
3、山药+香蕉：吃多了可能会产生腹痛的感受。
4、山药+鲤鱼：两者分开吃对我们的味觉来说是很好的，但是一起吃会对我们的身体健康产生不好的影响。
5、山药+猪肝：一起吃会降低食物中的营养价值。
蛋黄不能和什么一起吃？
1、蛋黄+海菜：蛋黄和海菜一起吃能够使甲基纤维素、营养元素更强的消化吸收。
2、鸡蛋+红薯：容易导致腹痛。
3、蛋黄+糖：容易导致血糖升高，消耗不完，造成肥胖。
热心网友
时间：2023-08-25 01:43
山药，是补品的一种，山药对身体来说好处多多，有治病的效果，同时山药也是一种保健品，吃了之后可以提高身体的免疫，多吃山药还有改善身体一些不良症状，吃山药的时候方法有很多种，但是很少有人会把山药和鸡蛋一起吃，害怕山药和鸡蛋一起吃了之后对身体有副作用，伤害大，中毒，那么山药到底能不能和鸡蛋一起吃呢?
两者应该是可以一起吃的。因为山药属于薯蓣科，也就是红薯的一种，我们吃红薯的块根是富含蛋白质和淀粉的部位，所以山药和鸡蛋应该是能同吃的。
根据百科，山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。(鸡蛋的蛋黄是酸性的，蛋白是碱性的，如果一个蛋吃下去，是弱酸性，所以按理不能算是与山药相克的食物。不过如果担心，可以只把鸡蛋黄和山药混杂着吃。)
另附送山药鸡蛋的做法：
山药鸡蛋汤材料/山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。调味料/盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙作法/1.山药切滚刀块，鸡蛋打散，葱切珠，西红柿切块。2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟，调味并淋入蛋汁，最后下葱珠，滴上麻油即可。
(以上网址是山药鸡蛋粥的一些介绍，看起来功效还不错)
还有山药鸡蛋面
山药鸡蛋面的配料：
材料：山药粉200克，小麦粉400克，鸡蛋2个，豆粉30克。
调料：盐、葱花、姜末、味精、酱油、麻油各适量。
山药鸡蛋面的做法：
1、将山药粉、小麦粉、豆粉放入容器中，倒入搅打成糊状的鸡蛋液，再加适量清水及少许盐，和成面团，然后擀成薄面片，切成宽面条。
2、将面条下入沸水锅内，煮熟后酌加葱花、姜末、盐、味精、酱油、麻油，搅匀即成。
山药鸡蛋面的功效：
清热生津，消肿止渴，宽中，润肤，可预防肥胖及高脂血症。
通过上文介绍，那么现在的大家还会对山药到底能不能和鸡蛋同吃有疑问吗?山药和鸡蛋是可以放在一起吃的，这两者食物用来同吃对身体的好处会特别的大，还会有滋补身体的效果，同时利用山药和鸡蛋来煮汤吃，用鸡蛋来煮荷包蛋，让大家的身体得到滋补的效果，所以说大家吃的时候不要担心。
热心网友
时间：2023-08-25 01:44
山药中的营养成分和鸡蛋中的营养成分并没有明显的冲突，所以是可以一起服用的。山药中不但含有大量的植物蛋白，还含有丰富的山药淀粉酶、多酚氧化酶等天然营养成分以及多种对人体的矿物质和维生素，传统医学认为山药有健脾益胃、助消化的作用。鸡蛋主要富含蛋白质，营养价值也很高，对于老年人、儿童以及体质虚弱的病人用来补充营养特别的合适。这两种食物都很易于消化吸收，两者搭配起来也更有益于食物中营养成分的吸收。
热心网友
时间：2023-08-25 01:44
山药和鸡蛋黄是可以一起吃的。山药与碱性的食物会发生配伍反应，所以建议不要与碱性的食物一起服用。鸡蛋是一种酸性的食物，但是鸡蛋黄是酸性而鸡蛋白是碱性的，所以严格来说两者并不是存在配伍禁忌的食物。山药忌与鲤鱼、甘遂等食物有配伍禁忌建议用餐的时候不要一起吃。
