如何将生板栗保存的完好新鲜?

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:23

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热心网友 时间：2022-05-02 15:45

将生板栗保存的完好新鲜需要将板栗放在通风干燥的地方，可以通风保存、沙土保存、冷藏保存、木屑保存，具体方法如下：

1、通风保存

通风保存是适宜大多数干果、水果类食品的存储方式。将新鲜板栗放置在阴凉通风处可以保存较久的时间，另外就是将新鲜板栗放到冷水中浸泡7~10天再沥干后用竹篮或者网袋装好挂在阴凉通风处也可以，这样通常可以保存几个月，是比较常用的方法之一。

2、沙土保存

沙土保存对于大量的板栗是一个比较好的方法。一般在底层铺一层沙子，再铺一层板栗，再铺一层沙子。这样沙子和板栗循环覆盖即可，再均匀喷洒适量的水以保持板栗水分。一般每隔一段时间就需要喷一次水（沙子干了就需要喷了），但每次喷水不宜过多，否则容易让板栗烂掉。

3、冷藏保存

现在最流行也最方便的食品保鲜方法就是冷藏了，而冰箱几乎是每个家庭都有的东西。冷藏存放有两种方式，一是不清洗不去壳用保鲜膜或保鲜袋装好冷藏，二是将新鲜板栗晒一天后将硬壳剥掉再用保鲜膜封装好冷藏，这种冷藏方式都是可以的，一般都可以存放一周左右。

4、木屑保存

将新鲜的板栗和木屑放在一起保存，木屑可以吸附周边潮气，使板栗能更好储存。

注意事项

1、板栗无论有哪种方式保存，时间久了都会影响口感和营养价值，在一定时间内食用是最好的。

2、板栗保存过程中，要注意选择的地方通风干燥，不要放在阴暗潮湿的地方。

热心网友 时间：2022-05-02 17:03

将生板栗保存的完好新鲜的方法有布袋吊装法、冷藏法、沙埋法、密封法，具体如下：

1、布袋吊装法。先将新鲜板栗摊在阴凉通风处晾2-3天，然后装入布袋，因为布袋透气性好，吊放在阴凉通风处，每天摇动1-2次，这种方法一般可使板栗存放四个月之久。

2、冷藏法。在凉开水中加1小匙盐，将板栗浸泡3—5分钟，进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用凉开水冲洗干净，晾晒1—2天，待摇晃时板栗会发出声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法可以存放板栗一个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆。

3、沙埋法。如果有大量的板栗需要保存，那么可以采用沙土埋藏。将新鲜的板栗晾晒1—2天后深埋在沙土中踩紧压实就可以了。

4、密封法：将买来的新鲜栗子直接用透明塑料袋封装起来，封好口放在没有太阳直射的地方，这样要注意隔着袋子观察，在没有变质之前使用。

注意事项：

1、板栗应该选择选择耐储存的品种。中、晚熟的板栗是比较耐储存的，北方品种又比南方品种要耐储存一些。 

2、注意板栗的采收时间。板栗成熟的时间是由产地和品种来决定的，一定要采收充分成熟的板栗，并且在采收的时候要注意天气。如果是雨天或是雨后初晴、露水未干等天气，是不宜采收的。

热心网友 时间：2022-05-02 18:54

1、传播和通风方法。在阴凉通风处打开新鲜栗子架。只要不堆放，不通风，两个月内都不会坏。

2、砂沉积法。用黄沙把容器的底部盖上，然后在上面放栗子。这是一层黄沙和一层栗子。在顶层再撒些黄沙。如果你不想栗子干，你可以每隔一段时间给它喷水，但不要太多，否则它会腐烂。

这种方法的难点在于掌握喷水量。如果你把它掌握得好，保存下来的栗子和新鲜的栗子是一样的。如果你掌握得不好，它就会腐烂。

3、空气干燥。板栗风干保存时间最长，方法不难。先将新鲜板栗用冷水浸泡7-10天，然后放在篮子里，挂在阴凉通风处自然晾干。

4、密封方法。将表面无原水的新鲜板栗放入塑料袋中，固定袋口，放在阴凉通风处。这种方法半个月内没有问题。如果放在冰箱里冷藏，它的寿命会更长。

5、冷藏去掉板栗壳和内层的薄薄一层，用保鲜袋将袋口扎紧，放入冰箱和冰柜冷藏两个月。但要记得把薄衣服的外层和内层去掉，因为这两层都容易发霉。事实上，你也可以把它放进冰箱冷藏一年。

6、锯末法。把锯末和栗子混在一起，放入容器中，在顶部多放些锯末，不要盖上，然后把容器放在阴凉通风的地方，这样可以保存2个月左右，但栗子过久就会干。