餐饮店营销活动策划怎么做?
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好二三四
1、老顾客优惠。对于经常在我们的店点外卖的顾客给予一定的优惠，可以采取打折，提升饭菜量等形式来给予老顾客优惠，不仅可以稳定客源，还能通过老顾客的宣传得到更多的顾客青睐。
2、抽奖免单。可以通过一些方式来进行宣传推广，同时采取抽奖的方式来免单。不仅可以提升吸引力，还能获得人们的认可，同时通过我们的饭菜品质和服务来留给顾客好的印象。
3、集赞活动。通过朋友圈、微博等方式宣传、转发我们的商家相关信息，获得点赞数量达到一定数量，就可以给予一定的优惠。
4、合作方式。作为外卖商家，我们可以与所合作的外卖平台合作，制订推出合适的优惠活动。这样可以利用平台的影响力来吸引到顾客的青睐。
5、满减活动。当顾客点外卖达到一定数量之后就可以进行优惠活动，采取满减方式来优惠，这样也是一种促销方式，同时，还可以根据饭菜的种类进行活动优惠。
6、迎新活动。通过让老顾客介绍新客户来点外卖，然后给予老顾客一定的奖励和优惠。这样方式目的就是稳定老顾客的同时，拓展新的客户渠道。
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餐饮店的活动策划一般情况下来说，最好可以围绕餐饮店的饮食主题来进行合理的策划，这样活动开展会更具有效率性，而且也能够达到更理想的效果。
所以平时要注意也可以多跟专业的人员沟通，掌握更多策划的方法，让活动变得更好一些，多跟别人学习交流，需要注意以下几点。
1.沟通时放低姿态.
“我说的才是对的”，这种态度只会导致沟通关系的恶化，让沟通无法进行下去。在进行沟通的时候，要尽可能放低姿态，也就是说，应当在充分尊重对方意见的同时，适当不过激地表达自己的意见和 主张才是最好的。即使认为自己的说法没有错或者对方的意见存在问题，也应当首先听对方把话说完，不同的人有不同的想法，表达的能力、理解的能力也有不一样，或许有对方表达失误或者自己理解 有偏差的地方，应当放低姿态耐心倾听。
2.不要感情用事.
沟通的时候保持平常心，不要感情用事是很重要的。感情用事有可能让沟通卡在半途无法沟通下去，甚至导致沟通的放弃和失败。如果在沟通的过程中因为感情用事而感到格外烦躁、不安导致注意力无 法集中，那么就不得不停止沟通，过一段时间等待心情平复后才能继续沟通，而这实际上会让沟通的各方都不愉快。
3.沟通时舍弃你的自尊心.
无谓的自尊和自傲只会成为沟通的绊脚石，因此，至少应当在沟通的时候舍弃自己所谓的自尊心。不要说出“我的自尊心不允许我……”这样的话，这只会让沟通无法进行下去。
4.与沟通对象坦诚相待.
沟通的过程中与沟通对象坦诚相待非常重要，不要有隐瞒，坦诚是你们通过沟通加深合作关系的重要台阶。首先可以通过自己的坦诚，让对方相信自己，进而带动对方对你坦诚，进而促进沟通的顺利愉 快进行。
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你好，餐厅经营要有创新思维，市场竞争越大，餐厅营销方案越应该专业化。
1.市场分析：自己餐厅的优势，餐厅存在的问题，餐厅环境分析，竞争对手分析；
2.目标市场分析：对目标顾客做详尽的分析，利用这些信息标签化管理，吸引消费者的光顾；
3.营销策略：广告策略，卡券策略，活动策略，会员策略，推广策略，餐厅营销方案的核心部分；
4.服务策略：培育和造就具有诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归；
5.营销预算：原材料、员工工资、办公用品、活动费等餐厅营销费用总额；
6.结果评估：通过餐厅营销方案结果分析市场占有率、费用百分比、客户态度及其他比率的分析来衡量方案实现的质量。
作为一名餐饮服务者很看好你的经营态度，如有疑问可继续追问。谢谢！
第一，某类型餐厅阶段性营销方案，
第二，阶段性营销目标kpi，如：实现多少盈利，多少人办会员，等
第三，实现方法（细节和执行），1.活动策划2.菜品创新3.数据库营销4.团购等
第四，细化活动如：周一到周天，每天一款不同的特色菜，上哪家团购，到店人数，会员卡办理等
第五，收集客户反馈（非常重要）根据客户反馈做相应的改变。
第六，第一阶段的营销结果，整理并总结，好的方式保留，不太好的去掉。继续做其他营销
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1.明确核心竞争力。假定地理位置的劣势无法弥补，那么菜品与服务恐怕就是让顾客充满好奇心和保持忠诚度的关键了。美式餐厅做到了与众不同，为在竞争中取胜又增添了砝码。
服务方面略掉吧，人文关怀是很必要的。
2.广告宣传。
①充分借助资源优势来宣传，既然靠近学校，不妨为学生活动提供个赞助或者和学生社团一起搞一个免费试吃或者一些选拔性的参与度较高的娱乐活动，花最少的钱给自己做宣传，何乐而不为呢？
②跟随潮流，不能忽视社会化媒体营销。有效运用微博微信平台多做些粉丝优惠活动，加强与消费者的交流互动，及时了解消费者的需求。
③网络商城的运用。可以在微信公众平台与各团购网站推出优惠服务，同时可以借助美团外卖、饿了么、微信公众平台等提供外卖服务。
④区域广告。运用微博推广、各种形式的广告植入、派发宣传海报等等广告宣传方式来增加餐厅在受众中的曝光率，提高知名度。
3.导视系统的完善。一套完整的导视系统将会为目标消费者更好地餐厅位置提供方便。当然，餐厅营业初期如果有向导服务更会完善消费者的消费体验。
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（1）自有媒体传播
营销活动预热期，通过公众号发布活动文章，展示品牌实力，提高粉丝阅读兴趣，同时内置优惠福利促进粉丝转发传播，扩大开业活动影响力。
（2）自媒体传播
邀请自媒体头部达人和人气KOC发布探店分享，吸引普通消费者参与活动，邀请短视频主播进行探店视频拍摄，提升开业活动传播广度。
（3）口碑传播
运营大众点评，提高芽笼芽笼店铺在杭州地区菜品单位次以及门店等级，达人客观评论为消费者提供消费指导。
（4）朋友圈广告
确定投放策略，在朋友圈中针对周边商圈目标人群投放广告，吸引消费者点击入会。
（5）网络媒体宣传
在传播末期，通过网络媒体和主流新闻媒体发布开业活动信息，促进长尾传播热度。
（6）会员营销系统智能营销
将新增转化会员融入私域流量会员池，针对不同消费者的消费行为，制定适合的营销方案，从而提升会员回头率和忠诚度。
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可以参考一下这个案例： 魅力厨娘餐饮有限公司(简称魅力厨娘餐厅)的创办人王利军是个“活泛”人，他是厨师出身，但想法特多
