梨的贮藏保鲜,都有哪些方法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:11

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懂视网 时间：2022-09-19 22:28

梨子可存时间长的保存方法如下。

1、可以将鲜梨用2至3层软纸分别包好，然后装入纸盒当中，放进冰箱内的保鲜格中。

2、大约7天后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口。

3、再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，一般可存放两个月。

懂视网 时间：2022-09-28 12:24

1、气温在25度左右的话，将梨平铺着放，放在阴凉通风的地方，梨可以保存一个星期不变质。

2、买梨的时候外面会有一层白色泡沫包着，不要将泡沫拆掉，用泡沫包着平铺着放，即使气温在30度以上，都可以存放一个星期左右。

3、可以将梨放在冰箱的冷藏室里保存，放入冷藏室之前不要让梨碰到水，可以保存半个月不变质。

4、还可以将梨去皮，然后切块，装到一个玻璃罐里，再倒入盐水，做成梨肉罐头，可以保存半个月的时间。

懂视网 时间：2022-09-30 18:57

1、把采回来的秋月梨先把漂亮的好看的挑选出来，要是有条件用选国的机子就比较省时省力，没有只能用手工挑选了。

2、这样就比较麻烦也比较慢，挑选出来后用保鲜纸包好装在框里，然后找个合适的地窖真空密封，要是有条件就放进有恒温的冰库里就可以了。

3、筐、箱的不同地方。在10月中下旬当外界气温降低时，将在阴凉通风处经预冷的莱阳茌梨移到空闲屋内。

4、入室后如果室温白天较室外低，夜间较室外高时，白天宜在门窗上挂布帘，晚上应把门帘全部打开，充分利用外界低温与室温对流，以降低室温。

5、当外界气温低于0℃时，窗要密封，再冷时，门上吊棉门帘，保持温度。室内温度以0℃为宜。贮藏过程中要注意经常打开袋口通风。

懂视网 时间：2022-10-02 12:30

1、用报纸包裹保存

可以选择用报纸将鸭梨包裹起来进行保存，这种方法是水果店惯用的一种保存方法，在短时间内保存还是比较有效的，而且操作非常的简单，只要将需要保存的鸭梨，用大的报纸将其完全的包裹起来，然后放到阴凉干燥处进行保存就可以了，一般在三四天左右是不会出现变化的，但是如果时间太长的话，可能就会有变质的情况出现。

2、冷藏保存

如果想把鸭梨保存的时间延长，那么还可以选择将鸭梨冷藏起来保存，把鸭梨冷藏保存的话，时间相对来说是比较长的，而且这种保存方法也不复杂，只要把需要保存的鸭梨装到保鲜袋中密封好或者是用保鲜膜将其包裹起来，然后再将其放到冰箱的冷藏室里面直接冷藏起来保存就可以了，用这种方式进行保存的话一般一周之内是不会有任何变化的。

懂视网 时间：2022-11-17 01:20

1、在冷库贮藏过程中要注意冷害的发生。鸭梨、雪长把梨采后不能像苹果那样直接入0℃冷藏。

2、否则，梨黑心严重。一般在10℃以上入库，每周降低1℃，降至7～8℃以后，再每3天降低1℃，直至降到0℃左右。这一段时间大约需要30～50天。

3、在冷藏条件下，要结合气调贮藏。气调贮藏可用气调帐或塑料薄膜小包装进行，特别要注意的是，鸭梨、莱阳梨、雪花梨在较低浓度的二氧化碳下就会发生中毒现象，表现症状是果肉、果心变褐。

4、因此要采取二氧化碳小于1%或无二氧化碳的贮藏方法，这可以通过在袋或帐中加入生石灰或经常放风的方法来解决。

懂视网 时间：2022-11-29 07:19

1、放入阴凉处。如果将梨子暴露在阳光下，那么它会的特别快，所以我们应该将梨子放在阴凉处保存，这样才能使它保存更长时间。

2、密封保存。梨子长时间与空气接触就会发生氧化反应，也就是我们所说的变质，在保存梨子时，应该用塑料袋将梨子装起来。

3、留有通气孔。用塑料袋密封梨子，虽然可以隔绝空气，但同时也会使得袋子内部的乙烯气体增高，所以我们应该在塑料袋上留有通气孔。

4、挖地窖保存。如果家里边的梨子特别多，那么我们就可以在家中挖一个小型地窖，将梨子放在地窖中保存，这种方法可以将梨子保存数月之久。

热心网友 时间：2023-09-09 01:06

梨的贮藏保鲜技术如下：

1、冷藏：鸭梨冷藏时要注意采用缓慢降温措施，降温过快会引起黑心病。开始库温应保持在10-12℃，1周后每5-7天降1℃，以后改为每3天降1℃；在35-40天内将库温降到0℃，并保持0℃，鸭梨可贮藏8个月，好果率达80%以上。

2、窖藏：在梨产地多用窖藏。将适时采收的梨分等分级，剔除病伤果，用纸单果包装后装入纸箱或筐中。由于梨采收时温度尚高，一般不直接入窖，要先在窖外阴凉处预贮。预贮时，白天要在货堆上遮阳覆盖，防止暴晒；晚上要打开覆盖物放风，使梨很快降温。当果温和窖温都接近0℃时可入窖。入窖时将不同等级的梨分别堆放，一般不再进行挑选。梨在窖 堆码时，要注意堆间、箱间及堆的四周都要留有通风间隙。产品入库前期主要管理工作是控制通风，导入库外冷空气，排除库内热空气，降低库内浊度。
为促使产品尽快降温，必要时还可打开库门，增加空气流量。中期则以防冻保温为主，这一时期的管理要特别注意防寒保温，在关闭通负系统的同时，适当更换库内空气。只能在白天或中午，库外气温高于冻结温度时，打开通气口作适当的通风换气。当春季来临时，库外气温和土温逐渐回升，库内已难维持低温条件时，再开启进出气口，引入冷空气调节库内温度。通负时间仍在外界气温低于库内温度进进行。当外界气温进一步升高，夜间温度也难以调节到适宜的贮藏低温时，应当及时将产品出库销售。

　　3、气调贮藏：梨的气调贮藏可采用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。但要预防二氧化碳的累积，会导致果肉或果心褐变。

热心网友 时间：2023-09-09 01:06

在储存的时候，最好还是应该在它的表面去包裹一层保鲜膜，然后把它们放在阴凉的环境当中，或者是放到冰箱的冷藏里面，在表面喷洒一层水分，再包裹锡纸，储存的效果是特别好的，可以保存很长一段时间。

热心网友 时间：2023-09-09 01:06

梨的贮藏保鲜，都有筑畦堆藏法、室内贮藏法、冷库贮藏、气调贮藏、棚窖贮藏，可以根据实际情况来选择贮藏保鲜方法。

热心网友 时间：2023-09-09 01:07

把梨放在阴凉通风的地方，不要让太阳直射，最好放在地窖或者是阴凉的地方这样可以放很长时间。也可以在储存梨之前采用灭菌处理，这样可以减少一些细菌的滋生。在储存梨的时候，湿度要非常的高，这样离就不会蔫了。温度不要太高。

热心网友 时间：2023-09-09 01:08

可以提前灭菌，或者是使用高温保存，也可以制定储藏的温度，或者是直接熬成汤，也可以使用脱除乙烯的方法进行贮藏。