鸡蛋是越新鲜越好吃吗?
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发布时间：2022-04-23 04:11
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热心网友
时间：2023-09-14 08:25
似乎大部分人都会认为鸡蛋越新鲜越好吃。不过比起刚生下来的鸡蛋，其实产卵后一周左右，稍微不新鲜的鸡蛋反而是比较好吃的。这是因为刚生下来的鸡蛋含有很多的二氧化碳，二氧化碳是越少鸡蛋滑润口感的主因。如果把刚生下的鸡蛋拿来做水煮蛋，那么鸡蛋就会粗糙而难吃，这是因为鸡蛋里还混着二氧化碳的关系。然而产下来过了一个星期后，里面的二氧化碳似乎流失殆尽，所以便可以吃到鸡蛋入口即化般的美味口感了。
