冬天想要煲汤喝,有没有什么汤推荐?

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:11

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热心网友 时间：2022-07-06 18:19

1、黄豆猪蹄汤
1、猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。
2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。
3、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐，喜欢的话放鸡精.
不喜欢黄豆的话，就在最后放盐前加平菇，或者土豆等等自己喜欢的蔬菜。

2、粟米香菇排骨汤
菜谱名称： 粟米香菇排骨汤
菜谱类别： 广东菜
菜谱制作： 配料： 排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。 制作方法： ①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可 风味特点： 此汤具有明目，解热之效。

3、鸡蛋花汤
主料：
母鸡柳肉200克，火腿肉50克，鸡蛋清120克。
调料：
盐6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，湿淀粉少许，凉汤适量。
作法：
(1)将鸡柳肉去筋砸成泥，用凉汤成糊状后，加入味精、湿淀粉 搅匀，再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。
(2)把汤烧至小开(大开易 将糊冲散不成团)，倾入调好的料，轻轻用勺推动不使沾锅，待已熟浮起时 用细眼漏勺捞起入碗即成。
特点：汤清淡，味鲜美，为高级汤菜之一。
注：北京的老豆腐四川称为豆花，此菜似豆花而得名。

4、萝卜羊肉汤
作用：
祛痰解热
原料：
红皮萝卜500克、羊肉50克、香菜25克、
做法：
将羊肉洗净切成片，放入开水锅中熬煮20分钟后，放入洗净切成片的萝卜， 用微火熬煮九成熟时，放入洗净的香菜段、精盐5克、味精3克、米醋10克、 料酒5克熬煮即成。
特点：：口味鲜香，微甜浓郁

5、咖喱蔬菜汤
[原料/调料]
高丽菜 80公克 红萝卜 30公克 洋葱 50公克 培根 3片 蕃茄 1/2颗

咖哩粉 1小匙 高汤 2杯 盐 1/2大匙 胡椒粉 少许

[制作流程]
(1)高丽菜、红萝卜、洋葱、番茄切成细丝状，培根切丁备用。
(2)培根先干煎过，再倒入高汤、蔬菜及所有调味料，先用大火烧开，再改小火煮15分钟即可。

6、酸辣虾仁浓汤
原料：
清水或鸡汤3杯（约750毫升）、虾8只（约250克，去壳去泥肠）、蒜头2瓣（切成片）、 “卡费娅”青柠叶5片、鲜姜或干姜5片、鱼露1/4杯、柠檬茎2根（切成2、3厘米长）、绿洋葱 2个（切片）、片蘑菇1/2杯、泰国青辣椒5个（任选）、酸橙汁1/4杯、烧烤辣酱1茶匙、香菜末 汤匙
制作：
将沸滚清水或鸡汤待温，加入蒜头片、柠檬茎、姜片、鱼露、青柠、洋葱片、片蘑菇和辣 椒（按喜好）后煮沸2分钟。加入虾仁再烧开，虾色由粉红变白，并且硬实，但时间不超过1分 钟。当虾煮好后，将青柠汁和辣酱倒入空碗，再倒入烧好的浓汤，搅拌一下，撒上香菜叶作点缀。

7、柠檬鸭汤
材料：剖净的光鸭1只（重约3斤），柠檬1个，菜心4根，酒1汤匙。
做法：
1．光鸭洗净，去脚去肺去尾，内腔用酒抹匀，氽水后再用清水洗净。
2．锅中注满清水，分量要能浸过鸭面，煮沸后放入光鸭及柠檬，大火 煮沸后改慢火煮约两小时至鸭肉烂透。
3．用菜心的鲜嫩部分放入沸水中煮八成熟，加入汤中，以盐调味即成。 心得：柠檬宜选用完整而表皮无损的，否则汤中有苦涩味道。

8、益寿鸽蛋汤
作用：
有益气血，补肝肾
原料：
鸽蛋4个、枸杞子10克、龙眼肉15克、冰糖25克、
做法：
将枸杞子、龙眼肉用温水浸泡5分钟后洗净。锅内水开后放入枸杞子、龙眼肉， 用中火熬煮15分钟后，放入打碎的鸽蛋液，再加入冰糖煮5分钟即成。
特点：：口味鲜香，微甜浓郁。

9、成都蛋汤
用料：
鸡蛋4个，水发木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克， 味精2克，浓白汤1000克。
制法：
1.将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净。 2.汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄， 当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐、木 耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。 操作关键：煎鸡蛋要注意控制火候，不要大火，以免蛋发焦变硬。 此汤汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩，成都地区常用， 故名。可作四季汤菜，酒饭均宜

热心网友 时间：2022-07-06 19:37

枸杞叶瘦肉汤：清肝明目，枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。

椰子鸡汤：补益脾胃，椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了。

冬瓜排骨汤：清热解暑，夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可。这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。

丝瓜白蛤汤：营养滋润，丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的孩子以及骨质疏松的老人。

芥菜咸蛋汤：散寒解表，在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。

热心网友 时间：2022-07-06 21:12

核桃肉煲牛月展汤、芝麻益肤汤、鲤鱼苦瓜汤、花果杏仁汤、百合鲫鱼汤。
1、核桃肉煲牛月展汤。
核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。
2、芝麻益肤汤。
芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。
3、鲤鱼苦瓜汤。
鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。配料有：鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。
4、花果杏仁汤。
无花果清热，利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳，润肺养颜;加上蜜枣，更是滋养的好方女。此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝那样的煲汤，无帮于加速复本。
5、百合鲫鱼汤。
鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚

热心网友 时间：2022-07-06 23:03

冬天可以适当的吃一些木棉花炒扁豆，苡仁猪瘦肉汤，马齿苋皮蛋汤，鲜薄荷冬瓜黄豆汤，木瓜煲猪肚汤，木瓜煲老鸭汤，蜜瓜响螺煲老鸭汤，红枣炖大鱼头汤，三参保心汤，熟田七川弓煲乌鸡汤，茶树菇鸡肉汤，山药鱼片汤，白菜干罗汉果猪骨汤，红糖姜汤。另外一方面还可以吃一些新鲜的蔬菜水果，比如胡萝卜，菠菜，梨，苹果，香蕉，猕猴桃。

热心网友 时间：2022-07-07 01:11

冬天可以适当的吃一些木棉花炒扁豆，苡仁猪瘦肉汤，马齿苋皮蛋汤，鲜薄荷冬瓜黄豆汤，木瓜煲猪肚汤，木瓜煲老鸭汤，蜜瓜响螺煲老鸭汤，红枣炖大鱼头汤，三参保心汤，熟田七川弓煲乌鸡汤。

热心网友 时间：2022-07-07 03:36

冬天天气比较冷，想要煲汤喝，可以选择牛肉汤或者是羊肉汤，一方面可以保暖，另一方面呢喝起来也是非常棒的 。牛肉和羊肉都是分不行的，所以冬天喝是非常好的 。

热心网友 时间：2022-07-07 06:17

冬天能煲的汤还是蛮多的，有山药排骨汤，鸭肉萝卜汤，鲫鱼豆腐汤，或者是乌鸡汤都可以的。

热心网友 时间：2022-07-07 09:15

冬天想要煲汤喝，当然首推排骨汤啦，猪筒骨汤稍微有点油腻可以烫青菜吃，羊肉汤最适合冬天吃的食材了，在寒冷的冬天，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，吃羊肉是很不错的。

热心网友 时间：2022-07-07 12:30

冬天的话可以煲羊肉汤或者牛肉汤，羊肉汤可以驱寒回暖，对冬天养生很有好处，牛肉汤口感很好，而且蛋白质含量丰富，非常的营养。

热心网友 时间：2022-07-07 16:01

既然如此的话，那么我就推荐你鸡汤。毕竟相对来说鸡汤是最有营养的，而且炖鸡特别是老鸡的话，那么炖的时间越长味道越香，而鸡汤越加的醇厚鲜美，而鸡肉也会非常的好吃。
再有就是冬天里边喝鲫鱼汤也很不错，鲫鱼的味道配上豆腐冬瓜那也是一绝的鲜美。

热心网友 时间：2022-07-07 19:49

冬天天气冷，可以煲羊肉汤，羊肉是暖性的，对女性比较好，另外可以煲点排骨山药汤，山药是滋阴的，也很好。

热心网友 时间：2022-07-07 23:54

羊肉汤：冬天比较冷喝羊肉汤比较好吸收，农村说吃羊肉暖肚子，挺好的吃着肚子比较热乎，因为羊油比较容易被吸收

热心网友 时间：2022-07-08 04:15

冬天天气寒冷，对于凉性体质的人来说，想要温暖身体，不妨加入当归、党参这种性温的食材，西洋参的话就不要加入了，这属于凉性的中药材，加了之后，反而会有较大的危害。

热心网友 时间：2022-07-08 08:53

牛羊肉是冬天补身子的最好的东西了，在冬天里多喝一些羊肉汤，可以增加你身体的抗寒和免疫能力。

热心网友 时间：2022-07-08 13:48

猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精、滋润容颜。所以这款猪蹄汤不仅是可以增强身体素质和滋补调理身体，也是有不错的美容养生作用，尤其是适合女性朋友食用，对于一些产妇产后恢复是有很好的作用。